中國十大綠茶：
1、杭州西湖龍井
“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅”，是對西湖龍井茶的美譽。西湖龍井最早可追溯到唐代，茶聖陸羽的《茶經》中所提及杭州天竺寺、靈隱寺產茶。
西湖龍井的名氣始於宋，聞於元，揚於明，盛於清。民國期間，已成為中國的名茶之首。
西湖龍井產於浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、雲棲、靈隱壹帶的群山之中，這些產區是龍井產茶區的壹級產區，西湖外的其它產區也產龍井，產區級數為二級。
西湖龍井的制作工藝，屬炒青綠茶。幹茶扁平嫩秀、呈翠綠色，用虎跑的泉水加玻璃杯沖泡後，茶湯黃綠清澈，入口滋味鮮爽，唇齒留香。
2、安徽黃山毛峰
“有山之奇，茶添三分”，是對黃山毛峰的生動描述。
黃山毛峰可追溯到唐朝的繁盛時期，在明朝時隨著貿易的進壹步擴大，黃山毛峰名聲逐漸遠播。而大批量生產和少量外銷是由壹家名為“謝裕大茶莊”的茶莊，在清朝光緒年間運作，後逐漸名揚天下。
黃山毛峰主產地在安徽黃山壹帶，包括：黃山風景區、湯口、芳村、崗村、充川、桃花峰、雲谷寺等地區。在清明、谷雨期間采摘至立夏結束，葉片鮮嫩。
黃山毛峰幹茶條索細扁、翠綠中略泛黃色，油亮有光澤，外葉將茶芽包裹於中間，外形秀美。幹茶香如蘭花香或板栗香，清新怡人。沖泡後，品質較佳的黃山毛峰會在水中豎立然後徐徐下沈，芽葉十分漂亮。湯色淺黃且清澈，湯中香氣馥郁，入口滋味鮮濃，回味甘爽。
3、浙江安吉白茶
安吉白茶雖帶壹個白字，但卻是地道的綠茶。安吉白茶樹是變種的茶樹，因其獨特的季節特點，春季時嫩葉純白，到夏天的時候變成全綠。
安吉白茶最開始是野生型茶樹，後在1982年用在山中發現的野茶樹經人工成功培育。在1996年規模擴大到1000畝，但能采摘的量只有200畝，逐漸發展，到今天已經有差不多十萬畝的產茶地。
安吉白茶葉薄嫩、葉梗粗，在采摘時將每個芽頭撇下，通常為壹芽壹葉，每壹斤幹茶大概需要7萬個芽頭來構成。經過精細加工後，形成條索苗秀豎直、色澤翠綠且白色茶毫顯著，幹茶香氣清新。因細嫩，需用80—85℃的水溫沖泡，沖泡後茶湯鵝黃清透，入口滋味鮮爽甘醇、清香濃郁。
4、河南信陽毛尖
信陽毛尖的另壹個名稱為豫毛峰，是河南省的著名茶葉也是中國十大名茶之壹。在北宋時蘇東坡有詩雲：“淮南茶信陽第壹”。而信陽毛尖獨特風格的形成是在20世紀初期，到新中國成立後信陽毛尖得到了更大的發展，帶動了當地的經濟發展。
信陽毛尖主產於河南省信陽市浉河區、新縣、商城縣及商城縣內大別山壹帶。其中最著名的產地在五雲、兩潭、壹山、壹寨、壹寺。
根據采制時間的不同，信仰毛尖又可分成：明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。
信陽毛尖外形勻整、呈鮮綠色有光澤、白色茶毫顯著，輕嗅幹茶，有猶如板栗的熟香，香氣純正高揚。沖泡後，茶湯黃綠澄澈，茶香清新高揚，入口滋味鮮醇爽口。
5、蘇州太湖碧螺春
碧螺春在當地最早的叫法是洞庭茶或嚇煞人香，早在唐代時就為貢茶。
傳說清康熙年間，康熙皇帝在巡遊太湖時，喝到這茶後，龍顏大悅，但覺得此茶名不登大雅之堂，看行如螺狀，遂將其命名為“碧螺春”。
碧螺春的產地是在江蘇省蘇州市吳縣太湖的東西洞庭湖壹帶，是中國最著名的茶樹與果樹交錯種植地區。碧螺春的采摘時間從春分前後開始，谷雨前後結束，具有早和嫩的顯著特點。
碧螺春幹茶條索緊結、色澤銀綠、披滿白毫、卷曲如螺狀，獨特濃郁的天然花香、果香。在沖泡時與其它茶品不同的是，先註入水，再投茶。因為碧螺春成卷曲狀，會在水中下沈。沖泡後，滋味鮮醇、回味甘甜厚重。更多茶葉知識請加南茗佳人茶藝師微號：6480348（長按復制）交流學習。
6、江西廬山雲霧
雲霧茶有六絕：“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久、醇厚甘甜”。而用廬山山泉沖泡茶品後就有了：“待到春風二三月，石爐敲火試新茶。半壁山房待月明，壹盞清明酬知音。”這樣的美句。
廬山雲霧茶是漢族的傳統名茶，始於漢朝，宋代時被選為貢茶。其最早是野生茶，後由於佛教的傳入，廬山僧侶雲集，逐漸將野茶馴化為家茶。至今已有百年歷史。
廬山雲霧產於江西省九江市的廬山，那裏終年雲霧繚繞，降雨豐沛，溫差較小。使得雲霧茶形成其獨特香氣和口感。
廬山雲霧條索秀麗緊實、茶芽肥、色澤綠潤且茶毫顯著，香氣凜然持久，沖泡後茶湯淺黃清透，入口滋味濃厚鮮醇，香氣宛如幽蘭清幽典雅。
7、安徽六安瓜片
“六安瓜片”真正得名於明朝，在這之前以“安徽六安茶”為名，在清朝時成為貢茶。
六安瓜片是唯壹無芽無梗的茶品。在谷雨前後至小滿到來之前，采摘單片生葉為原料制成，擯棄了苦澀使得茶品滋味濃，香氣高揚。
六安瓜片的主產地在安徽省六安市大別山壹帶，以蝙蝠洞產茶區生產的六安瓜片最為正宗。
因采用單葉為原料，使得六安瓜片茶品外形如瓜子狀、葉片邊緣卷翹、呈現寶綠潤亮色、大小勻整。沖泡後，茶湯黃綠清透，茶香清分撲鼻，入口鮮醇，回甜甘潤。
8、四川峨眉竹葉青
“蜀國多仙山，峨眉邈難匹”。坐落於四川省的峨眉山，因其獨特的氣候、地理環境孕育出獨特的茶品——竹葉青。
峨眉山產茶早在唐代便已經開始，至宋代時，茶葉名聲進壹步擴大。在1964年，當時人國務院副總理的陳毅途經峨眉山時，喝到這茶，被茶的滋味驚喜後，遂命名為“竹葉青”。
峨眉山歷來佛家、到家雲集之地，如萬年寺、清音閣、白龍洞等地方都盛產竹葉青。竹葉青茶也就有了豐厚的文化底蘊。
竹葉青通常在清明前3—5天進行采摘，多為壹芽壹葉或壹芽二葉初展時將其采下，經過壹系列的精工細作後制成茶品。茶品外形扁平、套索豎直、肥厚帶白毫、茶葉兩頭尖細宛如竹葉，呈翠綠色、茶香高揚。沖泡後，茶湯黃綠清亮，入口鮮爽、茶香濃郁。
9、安徽黃山區太平猴魁
現今，猴魁茶界普遍認為太平猴魁的前身是“太平尖茶”。太平猴魁屬於綠茶中的極品尖茶。
清鹹豐年間，開始出現“太平尖茶”，到清光緒中年後，太平茶葉和茶商盛極壹時。家住猴崗的茶農憑借得天獨厚的茶葉資源（猴坑、猴崗壹帶）和精湛的制茶工藝，制出了質量位於尖茶的魁首，恰巧制出這茶的人名字叫魁成，於是此茶被命名為“太平猴魁”。
太平猴魁主產區位於安徽黃山市黃山區（原太平縣），新明鄉三門村的猴坑、猴崗、顏家，其中以猴坑高山茶園為鮮葉制成的尖茶品質最優。
太平猴魁外形獨特，以兩葉包裹壹芽為常見，扁平挺直，呈深綠色，肥壯厚實，沖泡後，茶湯青綠清澈，掛杯香高爽持久，優質猴魁出現蘭花香，入口鮮爽醇厚，無苦無澀，回味甘甜。
10、貴州都勻毛尖
都勻毛尖是中國十大名茶之壹，也是貴州三大名茶之壹。在1965年，由毛澤東親自命名，又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”等。
都勻毛尖在明代時已成貢茶，至乾隆年間開始遠銷海外。在1982年被評為中國十大名茶之壹。
都勻毛尖主產區位於團山、哨腳、大槽壹帶的山中。
都勻毛尖在清明前後開始采摘，以壹芽壹葉為采摘標準。制成茶品後，幹茶條索卷曲、外形勻整、呈黃綠色、白色茶毫顯著。沖泡後茶湯綠中帶黃、清澈，入口滋味鮮濃、回味甘甜，茶湯中香氣清嫩。
擴展資料：
綠茶是未經發酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分也較多。綠茶中的這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。
綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉撚、幹燥等典型工藝過程制成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。綠茶是將采摘來的鮮葉先經高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然後經揉撚、幹燥而制成，清湯綠葉是綠茶品質的***同特點。
中國生產綠茶的範圍極為廣泛，河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西（陜南）、湖南、湖北、廣西、福建是我國的綠茶主產省份。
參考資料：