物聯網應用技術學什麽及就業前景如下：
物聯網應用技術專業主要學物聯網工程導論、電工電子技術、計算機網絡技術應用、程序設計基礎、數據庫技術及應用、單片機技術等。
物聯網應用技術專業就業前景主要是在各類物聯網企業和IT企業從事物聯網方案設計、物聯網方案系統集成、物聯網系統售前技術支持與售後技術服務、物聯網技術應用實施等崗位工作。
物聯網應用技術主要研究信息采集、無線傳輸、信息處理等方面基本知識和技能，進行聯網系統設計、項目管理、終端節點的安裝與調試、系統集成、施工等。
例如：物流的運輸、倉儲、包裝、裝卸搬運、流通加工、配送、信息服務等各個環節的系統感知與信息采集的設備應用，智能電力中配變監控與故障檢測等。
物聯網是指通過各種信息傳感器、射頻識別技術、全球定位系統、紅外感應器、激光掃描器等各種裝置與技術，實時采集任何需要監控、連接、互動的物體或過程，采集其聲、光、熱、電、力學、化學、生物、位置等各種需要的信息。
通過各類可能的網絡接入，實現物與物、物與人的泛在連接，實現對物品和過程的智能化感知、識別和管理。物聯網是壹個基於互聯網、傳統電信網等的信息承載體，它讓所有能夠被獨立尋址的普通物理對象形成互聯互通的網絡。
物聯網是新壹代信息技術的重要組成部分，IT行業又叫：泛互聯，意指物物相連，萬物萬聯。由此，“物聯網就是物物相連的互聯網”。
這有兩層意思：
第壹，物聯網的核心和基礎仍然是互聯網，是在互聯網基礎上的延伸和擴展的網絡。
第二，其用戶端延伸和擴展到了任何物品與物品之間，進行信息交換和通信。因此，物聯網的定義是通過射頻識別、紅外感應器、全球定位系統、激光掃描器等信息傳感設備。
按約定的協議，把任何物品與互聯網相連接，進行信息交換和通信，以實現對物品的智能化識別、定位、跟蹤、監控和管理的壹種網絡