散夥飯具體誰請因人而異，如果壹個公司解散通常是老板請客。
散夥飯並不是僅僅存在於職場，在大學畢業的散夥飯是最為常見的，散夥飯是畢業生不能錯過的，無論是打過架還是鬧過別扭的人在壹聲 “幹了”中，把所有的恩怨都融化在酒中，彼此間祝福美好的未來。
社會對“散夥飯”的看法：
中國青年報社會調查中心通過對6449人進行的壹項調查顯示，93.3%受訪者認為畢業聚餐“聚的是回憶，散的是青春”；29.7%受訪者認為“聚的是祝福，散的是淚水”。
19.5%受訪者認為“聚的是未來，散的是過去”，還有9.3%受訪者覺得“聚的是夢想，散的是仿徨”。80.6%受訪者怕在最後時刻自己仍是路”。