花甲冬瓜湯制作方法：
主料：冬瓜1塊；花甲250克。
輔料：蒜2瓣；鹽1勺；生抽1勺；蠔油1勺；蔥適量；香菇3朵；清水適量；食用油適量。
1.準備花甲，冬瓜，香菇，香蔥，蒜。
2.花甲泡在水中，放1勺鹽。浸泡15-20分鐘。
3.冬瓜去皮切薄片。
4.香菇切片，香蔥切小段。
5.花甲放入水中煮開口。撈出清洗幹凈。這壹步可以不煮，直接放冬瓜湯裏煮開。
6.鍋裏放油，炒香蒜蓉和蔥，放入冬瓜和香菇。翻炒壹會，適量加壹些清水。
7.冬瓜炒軟後，倒入花甲。加1勺鹽，1勺耗油，1勺生抽。
8.加半杯水，煮開即可出鍋。
9.冬瓜花甲湯做好了。