1、白切雞
白切雞又叫白斬雞，是中國八大菜之壹粵菜系雞肴中的壹種，白切雞始於清代的民間酒店，因烹雞時不加調味白煮而成，食用時隨吃隨斬，故又稱“白斬雞”。
又因其用料，廣東省清遠市陽山縣出品的三黃雞（腳黃、皮黃、嘴黃），故又稱三黃油雞。後來廣東各飯店和熟食店都經營“白斬雞”，不僅用料精細，而且還用熬熟的“蝦子醬油”同雞壹起上桌蘸食。
2、廣東早茶
廣東早茶是壹種嶺南民間飲食風俗。廣東人飲早茶，有的是當作早餐的，壹般都是全家老小圍坐壹桌，***享天倫之樂。有的喝完早茶即去上班，有的則以此消閑。消閑族大多為街坊退休老人，他們壹般來得最早，離去最遲，從早上茶館開門可以壹直坐到早茶“收檔”。
這類茶客不去豪華酒家、高檔茶樓或賓館，而到就近街邊經濟實惠的小茶館。如去高檔茶樓，人均消費可以和酒宴差不多。“請早茶”也是廣東人壹種通常的社交方式。
3、煲仔飯
煲仔飯也稱瓦煲飯，是源於廣東廣州地區的特色美食，屬於粵菜系。種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等。
煲仔飯歷史悠久，2000多年前《禮記註疏》等書記載，周代八珍中的第壹珍、第二珍和煲仔飯做法壹樣，只不過改用黃米作原料罷了，可見在當時是很名貴的。
4、幹炒牛河
幹炒牛河是壹道由芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成的粵菜。廣東地區的特色傳統小吃之壹。於清末民初年間發明。
河粉又稱沙河粉，源自廣州沙河鎮。通常煮法是放湯，或炒制。炒制則分為加入芡汁的濕炒，和不加芡汁的幹炒。
5、艇仔粥
艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上遊民——疍民（又稱水上人家）創造的，其後又在廣州發揚光大。現為廣東著名的傳統小吃之壹。
艇仔粥的配料有生魚片、瘦肉、油條絲、花生、蔥花、蛋絲、浮皮、海蜇絲、叉燒絲、燒鴨絲和魷魚等。艇仔粥以粥底綿滑、味道鮮美、口感豐富而聞名於世。
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