水是銀耳的兩倍，以下是銀耳蓮子羹的做法。
主料：銀耳10克、蓮子25克
輔料：枸杞15顆左右、冰糖50克、小紅棗10顆左右
步驟：
1、準備好所有食材備用
2、銀耳提前半個小時泡發
3、蓮子也泡半個小時左右
4、紅棗洗幹凈備用
5、泡好的銀耳撕成小朵備用
6、銀耳先放入小煲鍋內
7、再把紅棗放進去
8、加入泡好的蓮子
9、加入冰糖
10、加入適量的水
11、然後隔水燉煲湯鍵1.5小時左右，關火燜兩個小時以上
12、開蓋加入枸杞即可享用