苦刺花蜜呈淺琥珀色，半透明，味甘甜芳香，苦刺花蜜——雲南高原特有的極品花蜜，結晶後為乳白色，細膩，為壹等蜜。其性微涼，能化濕理氣、清火潤燥、清熱解毒、增進食欲、潤腸通便，同時能驅除傷風感冒、鎮靜安神，對改善睡眠效果顯著。