根據西瓜品種的不同，重量也有所不同，例如壹個成熟的黑金剛西瓜大約有3.4千克。而小天使西瓜成熟果實為橢圓形，壹般只有750千克，所以半個西瓜大約有1.5-3斤。
西瓜堪稱“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，是壹種富有很高的營養、純凈、食用安全食品。瓤肉含糖量壹般為5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。