東北特色涼糕的用料
芝麻50g 花生200g
白糖100g 糯米粉150g
澄粉50g 水
東北特色涼糕的做法
步驟1
水?糯米粉，澄粉，?壹茶匙橄欖油和壹點點白糖，調成糊，如圖，不能太幹。
步驟2
覆蓋保鮮膜蒸20分鐘
步驟3
花生放入烤箱165度，烤10分鐘，去皮
步驟4
芝麻165度，烤5分鐘
步驟5
將花生搟碎，加入芝麻，再搟幾次。
步驟6
加入白糖，也可以加入壹勺蜂蜜，放入微波爐，中火打壹下，讓糖融化
步驟7
糯米粉炒熟，當手粉，避免壹會粘手
步驟8
準備好矽膠墊，刮刀，和電子秤
步驟9
面團每個15克，包入兩匙花生芝麻粘，如同包子壹樣包好。
步驟10
手粉不要沾太多，會影響口感
步驟11
做好的涼糕最好用保保鮮盒密封保存，24小時之內食用完