肉粽的做法如下：
主料：糯米4斤，五花肉2.5斤。
輔料：生抽適量，老抽適量，食鹽適量，粽葉適量。
1、粽葉洗凈，鍋內註入水，加入粽葉煮半小時，將粽葉煮軟有利於包裹，也起到消毒的作用。
2、糯米洗幹凈，泡開（基本泡2-3個小時），控幹水份，加入適量的生抽、老抽拌均勻。
3、五花肉切小塊，加入適量生抽、老抽、鹽拌均勻。
4、粽葉折疊做成小漏鬥形，壹層糯米壹塊肉，放兩塊肉，三層糯米。
5、將粽葉折疊過來收口，用繩子纏緊就可以了。
6、包好的粽子放入高壓鍋內煮兩次，就可以了，記住，壹定要煮兩次，壹次的話米沒有煮軟是不會好吃的，兩次剛好。
7、肉粽成品圖。