壹般我們吃的零食西瓜子不是夏天常吃的西瓜裏的籽。
西瓜子為葫蘆科植物西瓜的種子，可供食用或藥用。壹般來說，我們日常吃的西瓜裏的籽也可以做成西瓜子，但是個頭太小，因此市面上產的西瓜子通常來自特殊的西瓜品種，比如蘭州的打瓜。
打瓜，也稱籽瓜，所產瓜子，黑邊白心，顆粒飽滿，片形較大，故國際市場上有“蘭州黑瓜子”或“蘭州大板瓜子”之稱。秋季，籽瓜成熟後，將瓜用拳頭打破，食肉取子，用水洗凈，曬幹，即可應市。
擴展資料
專門種植的西瓜取其種子，粒較大才有加工利用的價值，經過適當處理，可制成很受歡迎的小食品及零食。
西瓜子含有豐富蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鉀、鐵、硒等營養元素，有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效；西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食欲或便秘時不妨食用壹些西瓜子之類的種仁。
食用以原味為佳，添加各種味料做成的瓜子不宜多吃；鹹瓜子吃得太多會傷腎。長時間不停地嗑瓜子會傷津液，導致口幹舌燥，甚至磨破、生瘡。西瓜子殼較硬，嗑得太多對牙齒不利。
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