壹、紅酒沙拉醬
原材料:紅酒醋40克，橄欖油30克（若沒有橄欖油，也可用其他食用油代替），調味料:糖6克，鹽4克，黑胡椒粉少許。
其做法很簡單，即將所有材料混合均勻即可。
這種自制出來的沙拉醬，主要用於搭配菜或拌面等。
二、柚子沙拉醬
原材料:葡萄泥25克，軸子醋12克，酒8克，調味料:芝麻油5克，青蔥3克。
其做法則是將葡萄泥、柚子醋、酒、芝麻油混合後攪拌均勻，然後再用青蔥點綴即可。
這壹類沙拉醬主要適用於蘸火鍋料或蘸生魚片。
三、法式沙拉醬
原材料:沙拉油20克，紅酒醋15克，法式芥末醬10克，洋蔥8克，紅椒粉、香菜
各5克，牛高湯適量（也可用其他高湯代替）。調味料:糖、鹽各4克，黑胡椒粉2克
做法:洋蔥、香菜均洗凈，切碎，再與其他食材混合拌勻即可。
法戒沙拉醬主要用適合用來搭配青菜或拌面之類的食材。
四、水果調味沙拉醬
原材料:櫻桃2個，美乃滋10克，調味料:檸檬計、水果酒、柳橙汁各適量。做法:將櫻桃、美乃滋同拌，調入檸檬汁、水果酒、柳橙計拌與即可。
但是這種沙拉醬在制作的過程中，要特別註意美乃滋，因為它含有蛋黃，比較容易腐壞，若發現味道不對，應當舍棄另用。
水果沙拉醬，顧名思義，主要適合用來拌水果類食材。
沙拉醬品牌推薦：
1、丘比kewpie
品牌介紹：創立於1925年的日本百年調味醬品牌。kewpie創立以來，堅持以“沒有優質的原料，就沒有優質的產品”為信念，通過沙拉醬、沙拉汁、果醬等眾多產品，將愛傳遞到每家每戶的餐桌上。自1993年進駐中國，kewpie始終秉持“美味、親切、獨特”的理念，致力於為中國的健康飲食文化。
2、好樂門HELLMANN'S
品牌介紹：好樂門，壹家以調味品為主營產品的品牌。
3、亨氏Heinz
品牌介紹：來自美國的嬰兒食品品牌，1869年在夏普斯堡創立。亨氏的產品有5700多種，除了人們熟知的嬰兒米粉外，還有番茄醬、調味品、沙司和冷凍食品等。
4、雲山半YUNSHANBAN
品牌介紹：專業低脂調味品品牌。雲山半將“輕食調味品”作為主推品類，將目標用戶瞄準於減肥人群和健康人士，為雲山半打出了低脂低糖健康新選擇的年輕化品牌基調。旗下產品極簡包裝迎合當下的簡約審美，200多克的規格無論是單身還是小家庭都能使用3-6個月，不會分量過多導致消費者厭倦口味而閑置。