流心月餅流心是什麽

流心月餅裏面的流心就是用奶粉20克、吉士粉10克、糖粉20克、黃油20克，淡奶油10克、玉米澱粉30克、椰漿20克混合，然後攪拌均勻，放入微波爐中加熱30秒後取出繼續攪拌，這樣重復3次後就可以制作出光滑細膩，質地粘稠的流心了。

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