2、蜜汁叉燒。用料：豬肉(瘦)400克。輔料：叉燒醬1大羹、蠔油2大滴、蒜2粒、生抽5毫升、料酒2毫升、蜂蜜10毫升、白糖2克、花生油2克。做法：瘦肉洗凈，晾幹水分。加入所有調料腌制12小時；腌制時翻動壹下，讓肉更入味；把肉放烤架上晾爽肉塊表面，挑出蒜頭。再放進預熱220度的烤箱控烤，烤架下放烤盤墊上錫紙，好拷完後容易清潔；約10分鐘看到肉塊表面收幹水，就塗壹層腌制的醬汁，繼續烤；烤幹後翻過來再塗壹次，就這樣壹個塗4次；最後塗上蜂蜜；烤好後切件就可以食用。
3、豉汁蒸排骨。材料：豆豉80克，姜40克，幹蔥40克，油炸金蒜茸20克，陳皮5克，蔥40克，蒜子40克，紫蘇葉3片。調味料：生抽王50克，蠔油25克，糖10廠克，老抽10克，生油150克，麻油和胡椒粉各少許。做法：紫蘇葉洗凈，撕碎．陳皮浸軟，洗凈，剁碎．蔥洗凈，切粒。豆豉，姜，幹蔥和蒜子，剁碎。鍋中放入生油燒熱後，下所有原料爆香，盛起，加入碎紫蘇葉，陳皮末，及蔥粒和油炸金蒜茸，拌入調味料，即可。