蒸洋槐花
又到了吃洋槐花的季節～～
用料 ?
槐花 500
面粉 適量
鹽 適量
油 適量
雞精 適量
五香粉 適量
生蒜 5瓣
辣椒 2根
蒸洋槐花的做法 ?
買回來的洋槐花提前挑撿洗凈後放筐子裏控幹水分。
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蒸鍋開火燒水，籠屜刷壹油。槐花倒入壹個大盆，手撒幹面粉，筷子迅速翻拌，直到每個槐花蘸上面粉就可以了，不要多，最後撒少量鹽，和五香粉拌均勻，水開後倒入槐花，上氣8分鐘，盆洗凈待用。
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蒸的時候準備蒜末。
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蒜末裏放入少量鹽，雞精，辣椒，熱透潑熟。
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槐花蒸好後及時拿出，散熱氣，倒入盆中，筷子翻散開。油碗加香醋拌勻，倒入晾涼的槐花中拌均，就可以吃啦……
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鮮美
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小貼士
壹定記得先燒水再拌面，槐花蘸上面粉就可以了，面粉不要多，也不要來回攪拌，提前拌好會黏成疙瘩。
洋槐花是日常生活中常見的植物，有很強的觀賞性。洋槐花對心臟有輕度的興奮作用，對心傳導系統有阻滯作用，能夠幫助擴張冠狀血管，改善心肌循環。洋槐花還能有效的降低人體的膽固醇含量，降低血脂，有效預防動脈硬化。洋槐花還可以泡茶，能清肝瀉火，治療頭痛眩暈，肝火引起的目赤等癥狀，還能治療大腸火盛引起的便血，痔血。