東海海魚大全東海經常能捕到的食用魚有：大黃魚、小黃魚、帶魚、藍點馬鮫魚、虎頭魚、鰻魚、鮟鱇魚、鯧魚、鰩魚、鮸魚、舌鰨魚、鰹魚、白馬頭魚。
1、大黃魚
頭尖鈍，嘴上有4小孔，牙齒細小，尖銳。背腹的邊緣均為廣弧形。尾柄細長，尾柄長約為尾柄高的3倍或3倍以上。頭部及身體前部覆蓋圓鱗，身體後部覆蓋櫛鱗。魚鰾大，前端圓形，兩側不突出，後端細尖。背面和上側面是黃褐色，下側面和腹面是金黃色，背鰭及尾鰭是灰黃色，胸鰭和腹鰭是黃色，唇是橘紅色。大黃魚是舟山名氣最大的海魚，當年的黃魚訊可是聞名各大海域。
2、小黃魚
體形似大黃魚，但頭較長，眼較小，鱗片較大，尾柄短而寬，背鰭起點至側線間具五六行鱗，金黃色。是我國重要經濟魚類。頭大而圓鈍，額部隆起，棘棱顯著。眼睛小。身體及頭部覆蓋薄而小的圓鱗，非常容易脫落。尾鰭尖形。背側面是灰黃色，腹側面是金黃色。我國沿海均產，全年都可以捕獲，舟山海域產量較高。
3、帶魚
帶魚就更不必說了，舟山帶魚眼睛小、頭小、個頭小，但是在同樣的重量下，舟山帶魚比其它品種的帶魚“肉堂”更厚。最重要的是，舟山帶魚口感鮮嫩，肉松刺少而備受中外廣大海鮮朋友喜愛，被稱為“最好吃的帶魚”。
4、藍點馬鮫魚
懂行的人都知道，清明前後的馬鮫魚，肉質最為鮮嫩、肥美，肉多刺少，香醇糯軟，堪稱“魚中極品”。
5、虎頭魚
虎頭魚魚如其名，長得就虎頭虎腦，紅黑相間齜牙咧嘴是有點嚇人。我國沿海均有分布，舟山海域具有壹定的產量，容易被釣捕，是主要遊釣魚類之壹。
6、鰻魚
鰻魚長得滑溜溜，又粗又大，有那麽壹點點像蛇，但鰻魚味道絕對不差。中國沿海均產，東海為主產區。
7、鮟鱇魚
鮟鱇魚頭扁寬，表皮平滑無鱗，體側有樹枝狀皮須，黃褐色魚背帶有深棕色網紋，腹部色淺，胸鰭、尾鰭末梢略帶黑色。是東海裏長得最醜的魚，但鮟鱇魚很溫柔喲。鮟鱇魚不但魚肉嫩，就連魚肝也很嫩，近些年大受追捧。
8、鯧魚
說起鯧魚，可比壹般的魚要容易辨認。身體短而高，極側扁，略呈菱形，長得特別可愛。魚鱗呈銀色菱格狀，看上去銀光閃閃。鯧魚的眼睛特別小，圓圓的跟綠豆似的，賊亮賊亮。春江海暖魚先知，立春後就到了鯧魚的主場。
9、鰩魚
鰩魚是壹種扁體軟骨魚，扁平的魚身有點像把扇子，顏色銹紅或是青灰，還帶條彎彎長長的尾巴，看著有點可愛。嵊泗人都親切的叫它們曼曼花魚。
10、鮸魚
身體較長，背腹部淺弧形。頭較尖突，嘴唇邊緣遊離成吻葉，嘴上中間有1小孔，口大，口腔灰白色。身體覆蓋櫛鱗魚鰾大，圓錐形，前端不突出成短囊，後端尖細。身體是暗灰褐色帶紫綠色，腹部是灰白色。背鰭鰭棘上緣是黑色，胸鰭腋部上方有1暗斑，其余各鰭是灰黑色。鮸魚其貌不揚，青灰的魚身最大可長到百余斤，舟山這壹帶海域最多產。
11、舌鰨魚
海裏的魚都長得奇奇怪怪，舌鰨魚也不例外。這魚不論怎麽看都又禿又塌。但舌鰨魚刺少，可以放心品嘗，舌鰨魚打凍更是嵊泗地道海味。
12、鰹魚
俗稱炸彈魚是東海之上常見可釣的海魚，屬於金槍魚科，所以鰹魚嫣紅的魚肉和金槍魚很是相似。鰹魚有靠近漁船吃灑餌的習性，所以釣鰹魚壹釣壹個準。
13、白馬頭魚
白馬頭魚就是那種長的很奇怪的魚。魚頭背面在背鰭前壹點有壹多肉的脊，在眼睛的位置突降，使得白馬頭魚看起來有點方。每年的5-9月間為白馬頭魚盛漁期，肉質特別細膩！