脫硫塔主要用於煙氣脫硫，特別是去除燃煤和工業生產過程中產生的二氧化硫等硫化物。它利用含有氧化劑或堿性溶液的液體，通過與煙氣中的二氧化硫發生化學反應，將其吸收並轉化為易處理的硫酸鹽或硫代硫酸鹽。脫硫塔最初以花崗巖砌築的應用最為廣泛，但隨著技術的發展，玻璃鋼脫硫塔和不銹鋼脫硫塔也逐漸普及，它們具有成本低、加工容易、耐腐蝕、耐高溫、耐磨損等優點。
噴淋塔則主要用於處理工業廢氣和廢水，通過液滴噴淋將汙染物吸收在液體表面上，實現氣體的凈化。噴淋塔中的廢氣或廢水與填料相互作用，填料表面形成的液膜和氣體之間的接觸面積增加，從而提高了吸附效率。噴淋塔不僅用於去除顆粒物，還可用於去除可溶性氣體汙染物，如酸性氣體。
而吸收塔則是壹種實現吸收操作的設備，其氣液兩相的接觸形態可以分為三類：氣體以氣泡形態分散在液相中的板式塔、鼓泡吸收塔等；液體以液滴狀分散在氣相中的噴射器、文氏管、噴霧塔等；以及液體以膜狀運動與氣相進行接觸的填料吸收塔和降膜吸收塔等。吸收塔通常要求塔內氣體與液體有足夠的接觸面積和接觸時間，氣液兩相應具有強烈擾動，以減少傳質阻力，提高吸收效率。
綜上所述，脫硫塔、噴淋塔和吸收塔在功能、工作原理和結構上都存在顯著差異。脫硫塔主要用於煙氣脫硫，噴淋塔用於廢氣廢水的處理，而吸收塔則是壹種實現吸收操作的設備。選擇哪種設備主要取決於具體的處理需求和工藝條件。