青椒肉絲
食材:
青椒、瘦肉、大蒜
1.?瘦肉切成絲，加半勺料酒、半勺味極鮮或者生抽、半勺澱粉、少量鹽抓勻腌制20分鐘。青椒洗凈切成絲，蒜切片。
2.?鍋裏倒油，放入肉絲炒至變色，放蒜片炒香。
倒入青椒絲，加2勺味極鮮、半勺老抽、1勺蠔油、1勺鹽，加適量水，炒至斷生即可出鍋。