用料 ?
芹菜 1把
肉絲 250克
辣椒 6個
蔥 4根
姜絲 3克
鹽 4克
雞精 2勺
生抽 2勺
老抽 2勺
芹菜炒肉絲的做法 ?
芹菜摘去老葉，我壹般喜歡把嫩葉子留著壹起炒，很香的，（喜歡的可以嘗試壹下，但是也有不喜歡吃的?）清洗幹凈，切段
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蔥切段，姜絲，辣椒絲
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豬肉也切絲，我這個切的比較粗，肉還是大塊吃著香嘛
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鍋中放少許油，把肉放進去炒香，肉裏面的油充分炒出來，放花椒爆香，加入蔥姜，辣椒爆香，先放入壹點老抽上色，要不然肉炒出來顏色不好看
如果妳們炒肉絲粘鍋，就涼油放肉，就不會粘鍋了
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放入芹菜翻炒，加入鹽，老抽，生抽，炒5-6分鐘就可以了
全程不要放水哦！芹菜有水份的
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配上我的蛋炒飯,妳們隨意，配啥都好吃的
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