《愛在桐花紛飛時》正如桐花的花語”用溫暖的心，守護愛“，觀眾不需要過度用腦用心的劇，只要享受溫暖就好。苗栗的溫暖，桐花的溫暖，還有修傑楷的溫潤以及二十年再見的澎恰恰都是看點，不過整個故事的進度還是稍顯拖沓。
《愛在桐花紛飛時》可以說是壹部以環保為主題的純愛風景片，將臺灣苗栗的桐花之美，完美地展示給了觀眾（鳳凰網 評） 。女主角許慧欣為《愛在桐花紛飛時》的片頭曲《老伴》與劇情很契合，甜甜的歌詞，浪漫清新的小調，訴說著在桐花盛開時節發生在壹群青春男女間的溫馨愛情故事（齊魯網 評） 。