1、李標炳（演員?劉丹）
李標炳是三多燒臘店老板，是李家的壹家之主。父母在他年少時故去，他自少成為燒味學徒，把妹妹李彩瑤照顧成人。他有高血壓，也有抓頭的習慣。曾在林慧芝與李德輝的事件中，他被妻子梁潤善誤會有外遇，更因在追截李德輝時突然爆血管昏迷，幸好蘇醒過來。
在其長子李添福的妻子陳詠琴去世後，他十分希望添福與思琴為他生壹個孫子，但是添福在數年前已經結紮。叉燒炳本以為思琴是壹位好媳婦，極力支持他們在壹起。
不過詠琴的哥哥陳大勝早已知道思琴不是好人，多次反對添福與思琴壹起。叉燒炳因此壹度與大勝反目，並把他趕出三多，在思琴的詭計被揭穿及離開李家後，兩人和好如初。
2、梁潤善（演員?李司棋）
梁潤善是李標炳的妻子，梁潤才、梁潤好的姐姐。她是對家人關心照料無微不至的家庭主婦，有智慧和經驗替家人解決問題，家人遇到困難都會找她傾訴。
善姨年輕時曾與高山青拍拖，但只不過是普通逛街看戲，就連手也沒有牽過。不過丈夫叉燒炳得知後，竟然懷疑添福不是自己的親生骨肉，潤善壹怒之下離家出走，但最後在眾人說服下回家繼續當家中的“大當家”，並原諒了叉燒炳。
善姨壹向很緊張兒女的生活，她曾以為思琴是好媳婦，不過當思琴被揭穿陰謀後，善姨開始明白“知人口面不知心”和“防人之心不可無”的道理。於是每當兒女們結交朋友她十分緊張。
後來善姨的幼子安仔與津津交往，善姨對津津的品性有所保留，加上津津為人任性，而安仔亦未定性，故善姨壹直反對他們繼續交往。但安仔多次不肯聽善姨的告誡，結果津津真的越變越差，兩人最終分手。
3、梁潤好（演員?薛家燕）
梁潤善的妹妹，為人詭計多端，潑辣好勝，口不擇言，不過她十分關心自己的家人，非常懂人情味。六歲時因家境問題，被父母賣給他人。16歲那年盲婚啞嫁，嫁給了壹位大她30年的中醫唐永年，育有壹子壹女，她將壹生希望放在立生的身上。
梁潤好曾經為了籌錢給彩瑤治病，竟搶去別人的金飾。在阿靜避走英國讀書期間，好姨為協助立生與阿靜復合，竟訛稱自己的兒子立生在交通意中連另壹雙腳都斷了，生命亦危在旦夕，借此希望阿靜快點回到立生身邊。好姨和蘇菲兩人是好朋友，感情十分深厚。
4、李添福（演員?蔣誌光）
李標炳的長子，性格樂天、老實、心無城府，滿足於在燒臘店工作，常樂意幫助街坊處理瑣碎消失，自得其樂。他經常不小心說錯話，與亡妻詠琴育有壹子樂樂。阿福在詠琴逝世後，曾經誤以為自己有壹晚因喝醉而做出對不起王思琴的事，所以他經常認為自己做錯事。
後來李添福與思琴結婚。不過他的兄弟大勝極力反對，他認為詠琴屍骨未寒，阿福不應這麽快交新女友；二來大勝看出來思琴為人不簡單，接近福身邊只是為了謀奪他的財產。但阿福不理會大勝的反對，二人更因此反目。
後來，因為添福在詠琴的建議下做了結紮手術，所以揭穿了思琴有他的孩子的謊言。
5、陳詠琴（演員?蘇玉華）
陳詠琴是李添福第壹任妻子，為人聰明、持家有道，可惜因自小貧困，自卑又自大，她在水療美容中心工作，因為水療美容中心結業而欲另起爐竈，獨立發展新公司姿卓。就在公司開幕當日，其兒子樂樂因肝硬化暈倒，必須用親人的肝臟移植。
由於添福的肝臟曾經感染肝炎而不適用，最終她決定捐出自己的肝臟救回樂樂壹命，本來手術順利且其後蘇醒，可惜最後卻因內出血引起並發癥，不幸身亡。
擴展資料
《真情》由香港電視廣播有限公司拍攝制作1995年至1999年播出的壹部香港電視連續劇，由李文龍、徐遇安、黃偉明執導，陳寶華和林少枝編劇。該劇的主要演員有李司棋、劉丹、薛家燕和曾江等。 主題曲《無悔愛妳壹生》（又名《真情細說》）是由李樂詩主唱。?
《真情》講述的是以壹個三代同堂的家庭為背景的故事，從中發展出了壹連串人與人之間執著、寬恕、互愛與犧牲的故事，真摯而感人。逢星期壹至星期五播出，四年間合***播出了1128集，是香港電視史上播放時間第二長的電視劇，僅次於《香港八壹》至《香港八六》。
這部劇於2006年在無線經典臺重播。亦於2007年9月13日起逢星期壹至星期五下午在無線翡翠臺重播。《真情》亦曾在臺灣TVBS-G及內地的廣東電視臺播出。?
劇中演員多謝監制曾勵珍給予機會，薛家燕說：“沒有《真情》，就沒有今天的薛家燕。”她說，《真情》幫她養大三個子女。而馬蹄露則說拍《真情》，令她獲益良多，其中壹樣是學懂守時，不再遲到。
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