關於“過分熱情”很多顧客不去海底撈就是因為這壹點，不是不喜歡，而是擔心對方過於熱情或者熱情的某些方式自己難以接受。無法回報對方的熱情，也很忐忑。中國又沒有小費文化，感謝侍者，想給小費對方還會拒絕，比較尷尬。對於性格比較內斂的顧客而言，海底撈員工所能夠帶來的服務體驗和這些顧客的需求往往不在壹個位面上。這些顧客更偏好那種潤物細無聲的高品質服務。總的來說，海底撈的服務帶來的感動更多。加上市場又足夠大，習慣海底撈文化的顧客在絕對數量上是個龐大的數字，足以支撐其的經營。
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