kfc吮指雞塊有吮指雞翅、吮指雞腿、吮指雞胸、吮指旁肋。
吮指雞塊的做法如下：
做法：
1、將整雞或半只雞洗凈，然後分割成大小適當的塊狀；也可以直接使用雞翅或雞腿，只是不需要分割成塊。
2、按比例備好配料和炸粉：水＝1：1.2～1.3的比例調漿。
3、將冰水和腌料混勻後倒入雞塊中，混合均勻。
4、將腌制好的雞肉放在冰箱裏靜腌若幹小時，腌制12～24小時，每隔兩個小時翻動壹次。
5、將抖掉浮粉的雞塊放入漿中，確保漿液均勻粘滿雞塊
6、瀝掉多余漿液，用手拍打散粉，將其均勻覆蓋雞肉表面
7、放壹層風味預散粉，或者蛋清
8、雞腿可以在油炸前先蒸壹下。
9、進行下鍋油炸，油溫控制在170~200之間，兩三分鐘即可。