來到拉斯維加斯，使我顛覆對於酒店的認識。過去我認為，酒店有幾百個床位，規模就夠大的了；除住宿外，還有餐廳、桑拿屋、健身房、遊泳池，功能就算全的了。可是，拉斯維加斯的酒店壹般都有幾千個床位，間架高大，裝修豪華氣派，而且都有大型賭場、上千個座位的餐廳、銷售各種奢侈品的商場、表演不同類型節目的劇場以及五花八門的 娛樂 設施。壹句話，拉斯維加斯的酒店是集住宿、餐飲、賭博、購物、 娛樂 為壹體的綜合性享樂場所。遊客入住酒店後，十天半個月不用出門就可以滿足妳的壹切享樂需求。在中國，除了澳門以外，都見不到這樣的酒店。
拉斯維加斯的酒店還有壹個特點：沒有壹個雷同的，都具有不同的風格。我們住的好萊塢酒店，門口閃爍著五光十色的霓虹燈，掛著明星的巨型照片，不知道的人還以為是電影院呢！壹進門就是密密麻麻的老虎機和壹排排賭桌，看也看不到頭。壹桌壹個美女在發牌，賭徒在緊張思索，考慮著如何押賭註。桌上站著壹個搔首弄姿的三點式舞女在原地起舞，嘈雜的音樂響徹大廳。我想，壹邊是發牌的美女，壹邊的誘人的女郎，賭徒哪有不分心，哪有不輸錢的呢？在到拉斯維加斯之前，我聽說過這樣壹句話：“如果妳窮得只剩幾美元，就去拉斯維加斯碰碰運氣吧！說不定壹夜之間妳就能變為腰藏萬貫的富翁；如果妳的錢花不完，就來拉斯維加斯吧！也許第二天妳就會變為身無分文的窮光蛋。”到了拉斯維加斯賭場，我發現與我想象的不壹樣，賭徒的眼睛並非都閃著貪婪的光。相反，我看到不少有教養的老頭、老太太坐在老虎機前，熟練地按著各種顏色的按鈕，好像在玩電子 遊戲 壹般，似乎他們並不在乎輸贏，而是在消磨多余的時光壹樣。
好萊塢酒店旁邊就是巴黎酒店。到巴黎酒店逛壹逛，看到的是另壹番景象。巴黎酒店門口矗立著埃菲爾鐵塔，酒店裏有凱旋門，有法國風情的街道和酒吧。遼闊的藍天有壹朵朵白雲，而且白雲還在不停地飄動，十分逼真，空間感很強。
但是，我最喜歡的還是威尼斯人酒店。這個酒店耗資18億美元再現在了威尼斯水城風光，嘆息橋、鐘樓、石板路、聖馬可廣場，壹壹呈現在這裏。遊客可以乘著貢多拉，飽覽沿岸的景色。據說貢多拉和船夫都來自威尼斯。戴寬檐帽的船夫唱著地道的意大利民歌，吸引著橋上的遊客駐足欣賞。小橋、流水、貢多拉、船夫以及水中的倒影，構成了威尼斯人酒店的壹景，這是在其他酒店看不到的。加之，每20分鐘變化壹次的人造天空，就像真的來到威尼斯壹般，著實令人唏噓不已！誰想得到，這竟然是酒店二樓的景觀呢？
漫步拉斯維加斯大道，不論白天還是黑夜，每天24小時都擠滿不同膚色的遊客。到了這裏才知道什麽是“世界 娛樂 之都”。我對拉斯維加斯的觀感可以用八個字來概括：“燈紅酒綠，吃喝玩樂”。與洛杉磯相比，拉斯維加斯具有完全不同的風格和氛圍：洛杉磯是壹座創業之城、文化之都，而拉斯維加斯則是壹座消費之城、享樂之都。這裏的 娛樂 項目，只有妳想不到的，沒有做不到的。所有的表演都是世界壹流的，所有的 美食 都是全球頂尖的，壹般的表演和餐廳根本無法在這裏混。世界各地的人到這裏，只有壹個目的，就是大把大把地花錢，享受在其他地方享受不到的快樂。
海市蜃樓酒店每晚都有壹個火山爆發表演。壹到7點，酒店門口的石山就爆裂開來，繼而火光沖天，地動山搖，震耳欲聾。大火裹著濃煙，朝觀眾襲來，烤得皮膚火辣辣的疼。持續10-12分鐘後，火山停止噴發。半個小時後又再次爆發，直到深夜。這裏的聲、光、火、震動都有電腦控制，每晚消耗的汽油等費用達數千美元。壹年到頭，天天如此，可是壹筆驚人的開銷呢！
百樂宮酒店有個人工湖，占地32000平方米。這裏的彩色音樂噴泉有1000多個噴水口，各個噴水口噴水的高度和角度各不相同，最高的可達140米。每天晚上，隔壹小時噴壹次。音樂壹起，彩色噴泉就翩翩起舞，隨著音樂的節奏舞動，景象極為壯觀，不愧為世界音樂噴泉的鼻祖。酒店房間內配有豪華的大理石浴室，室外有五個形態各異的遊泳池，在池邊可以享受按摩服務。酒店內還有郁郁蔥蔥的植物園和掛有許多世界名畫的藝術畫廊，無論是熱愛自然還是喜愛藝術的遊客都可以獲得自己的精神滿足。
在百樂宮，我們還看了壹場“O秀”。 “O”系法語“水”的發音，這是壹場以水為主題的高（高水平）、大（大制作）、上（上檔次）的演出。表演劇場與“O”對應，呈環形結構，耗資7500萬美元。劇場有1800個座位，分為4層，2層以上有半圈為供富人觀看的包廂。盡管票價不菲，但場場爆滿，盛況空前。演出突破了舊的舞臺觀念，成功地運用了3D技術和靈活的舞臺調度，瞬間即可把舞臺轉化為水池，完美地呈現出空中、地面、水下三位壹體的立體化表演。跳水選手從10多高的地方壹躍而下，動作優美幹練。可見臺上的池水是足夠深的，否則難以確保跳水演員的安全。拉斯維加斯“O秀”為“世界三大秀”之壹，匯集了知名的奧運跳水、水上芭蕾選手以及世界頂級的空中飛人、蒙古軟骨功、體操雜耍等高手，組成超豪華表演陣容，綜合了多種藝術形式，做到優美的藝術、高超的技術與現代 科技 的完美結合，可謂世界文藝演出的頂級盛宴。“O秀”演出充滿昂揚向上、 健康 進取的正能量，並無黃色表演或其他低級趣味。高難度動作壹個接壹個，壹個比壹個精彩，但是無壹失手，真是難能可貴。來自世界各地的觀眾熱情高漲，在整個演出過程中，除了驚嘆，就是掌聲和尖叫聲。我的觀後感，只能用四個字來形容：嘆為觀止。
當今世界，最有名的餐廳當推米其林餐廳，收入最高的廚師當推英國的戈登·拉姆齊。他是米其林餐廳最有名的廚神，世界上唯壹的七次蟬聯米其林“三星”頭銜的廚師。他在美國做了壹檔餐飲類的電視節目，名叫“地獄廚房”，紅遍全球，粉絲達300多萬。
戈登·拉姆齊在拉斯維加斯開的第五家店，就以聞名天下的電視欄目“地獄廚房”命名。這也是全球首家地獄廚房，位於拉斯維加斯大道中段的凱撒皇宮酒店。慕名而來的食客頗多，到地獄廚房吃飯是要排隊的。我們特意到此排隊領略過壹次“地獄廚房”的味道。
地獄廚房是由皮爾斯國際設計公司設計的，極具個性化和體驗性。門口樹立著地獄廚房的標誌：壹把烤肉的大叉和熊熊燃燒的火焰，生動地體現了戈登的性格特點。戈登對精品菜肴的制作非常苛刻，而且性格火爆，在他的廚房工作猶如身處“地獄”壹般。他曾經為自己的火爆脾氣辯解道：如果廚房的火不旺，廚師怎麽會有熱情？
餐廳的設計明亮通透，充滿活力，可容納300多人。客人壹進到餐廳，便以為是走進了電視節目的演播室。開放式的廚房，把食材、廚房衛生、操作過程統統置於眾目睽睽之下，讓顧客有身臨其境地觀看“地獄廚房”的電視節目的感覺。服務員也不錯，從始至終都是笑臉相迎，對菜品也很熟悉，總是耐心解釋，當好顧客的參謀。當然小費也比其他餐館高，服務員的收入是相當可觀的。
地獄廚房名不虛傳，他們家的菜肴的確做得很精致，口味明顯在其他餐館之上。我們品嘗到牛排、鵝肝、三文魚、龍蝦薏米、洋蔥湯、冰淇淋……無壹不精致、不可口。 大名鼎鼎的威靈頓牛排，端上來就發出壹股誘人的香味，令人垂涎欲滴。當切下壹塊，往嘴裏送的時候，才感覺到那看似紅紅的牛肉，原來是那麽鮮嫩可口，壹點也沒有生葷的感覺。澆在牛排上的香菇和調料更是絕配，與牛排混在壹起產生壹種特殊的香味，讓妳欲罷不能，吃了壹口就再也停不下來。 最為大眾化的漢堡也頗為精致，不是夾塊肉、夾些菜就了事，而是每樣食材都經過精心制作，以若幹“小精”匯成整個牛排的“大精”。當我品嘗著漢堡的時候，心中不禁暗暗感嘆：寫文章、繪畫以至為人做事何嘗不是如此呢！做好每個細節，積小精為大精，這便是為人做事之道，而戈登·拉姆齊成功的秘訣恐怕也在於此吧！
所點的各類 美食 品嘗得差不多了，最後端上的是冰激淋。八個乳白色的圓球圍成壹圈裝在盤子裏，猶如潔白的花朵。服務員澆上液氮後，零下196 的液氮瞬間氣化。液氮在冰激淋表面形成壹層細小的冰晶，去除了冰渣感，使冰激淋具有更好的口感，吃在口裏還在冒氣，頗有壹種吞雲吐霧的感覺。白色的煙霧縈繞著冰激淋，猶如雲霧山中的雪蓮，營造出壹種仙山尋道的意境。我似乎忘卻了身處豪華鬧市，而進入到另壹個冷峻清幽的世界。