自制麻辣香鍋

食材：

雞翅 ?適量｜玉米 ?適量｜鮮蝦 ?適量｜香菇 ?適量｜各種魚丸 ?適量｜西藍花 ?適量｜金針菇 ?適量。

調料：

生抽 ?1勺｜蠔油 ?1勺｜鹽 ?少許｜糖 ?1勺｜火鍋底料 ?1塊｜豆瓣醬 ?1勺｜花椒 ?適量｜香葉 ?幾片｜八角 ?幾個｜洋蔥 ?適量｜香菜 ?幾根｜小蔥 ?幾根｜蔥段適量｜白芝麻 ?適量。

步驟：

1、食材洗凈備用，準備好調料。

2、鍋裏放入所有食材，煮熟後備用。

3、鍋裏熱油，爆香調料，放入壹塊火鍋底料，壹勺豆瓣，翻炒出紅油。

4、加入所有食材翻炒均勻，加入適量鹽+ 適量糖+1勺蠔油+1勺生抽+ 翻炒均勻，撒上白芝麻。

5、放入香菜翻炒均勻即可出鍋啦。