我們都知道水稻成熟必須經歷四個階段，分別為乳熟期、蠟熟期、完全成熟期和枯熟期。通過了解這些時期稻谷的狀態，我們才能做出稻谷收割最佳時期的判斷，準確把握水稻的收割時間，適時播種，適時收割。因此，我們壹起來了解壹下吧！
壹、水稻經歷的階段
1、乳熟期是水稻開花後3-5天開始灌漿的時期。持續時間約為7-10天。在牛奶成熟期結束時，鮮重達到最大值。在這段時間裏，當用手按壓時，水稻耳朵中間的顆粒會感覺很硬。
2、蠟質成熟期約為7-9天。在這壹時期，稻米的含量厚而粘，沒有出現乳白色物質，幹重接近最大值。稻谷背面的綠色逐漸消失，稻殼變黃。
3、成熟期稻殼變黃，稻谷水分減少，幹重達到壹定值，稻谷變硬，不易破碎，水稻抽穗後45-50天左右，水稻黃化成熟率達95%以上，這是最好的收獲期。
二、水稻收割的時節
根據水稻養分積累規律，水稻的最佳收割期為成熟期。在此期間，水稻養分積累達到最大值，如果收成太早，就會有壹些谷物沒有完全成熟，這將影響水稻產量；如果收獲太晚，由於營養物質的損失以及雀類、老鼠和牲畜的傷害，產量將逐漸減少，因此收獲越晚，產量下降得越多。
當然，不同的地方，不同的作物，不同類型的作物有不同的收獲時間。
1、水稻壹般在北方和南方都能種植，北方地區是在8月初期就能收割，南方地區能種植兩季，第壹季4月份插秧，到7月份收割，第二季8月份插秧，壹般在10月底就能收割。
2、每年有兩種農作物在農歷六月和十月收獲。它壹年收割壹次，可能在九月。
3、十月”之後是水稻收獲期。但由於連日降雨，昨天又下起雨雪，影響了盤錦市水稻收成。今年，由於水稻前期溫度較低，水稻生長量不足，所以收割通常比前幾年晚。