紅酒杯略大，因為紅酒都用來配正餐，用大杯可使酒體與空氣充分接觸，產生氧化使酒體更豐滿富有。
郁金香的酒杯完全是為了便於觀察汽泡，以此評估酒的品質。
德國有二款酒服務於綠色酒杯中。因為酒體本身為綠瓶裝。當然也是傳統的體現。這兩種酒杯我們稱之為 Rhine Glass 萊茵河杯，外形大，杯腳短而粗，服務於半甜白葡萄酒； Moselle Glass 塞耳洞杯，外形小，杯腳細而長，服務於不甜的葡萄酒。
酒瓶亦有特色
Boredeau雙肩平行， Burgundy 雙肩低沈， Alsace 瓶頸細長。意大利的草編更為原始。當然法國以前也壹樣，只是到後來相關的法律規定區分了 Alsace,Bordeaux 和 Burgundy 的酒瓶形狀，但少數酒莊主依然在酒窖中藏有草編外形的瓶裝白蘭地。最為著名的為軒尼詩。
執杯的手勢也極其重要，通常是食指，中指，大拇指捏住酒杯的底座或是腳，這樣方便於觀察酒杯內酒的顏色，也方便於搖杯內的酒以嗅到更多的果香，最後就是不讓手心的溫度來影響葡萄酒的質量。（只有白蘭地杯是需要手掌心的溫度的，所以白蘭地杯不高但體積很大並需要兩只手掌的擁抱。）