燉湯的家常菜做法大全有燉雞湯、燉牛肉湯、燉排骨湯、燉魚湯、燉豆腐湯等。
1、燉雞湯
做法：將雞腿肉和雞骨放入鍋中，加入足夠的水煮沸後撇去浮沫。加入姜片、蔥段和枸杞，轉小火慢燉2-3小時，最後加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。
2、燉牛肉湯
做法：將牛肉塊和牛骨放入鍋中，加入足夠的水煮沸後撇去浮沫。加入姜片、蔥段、八角和香葉，再加入適量的料酒，轉小火慢燉3-4小時，最後加入適量的鹽調味即可。
3、燉排骨湯
做法：將豬排骨放入鍋中，加入足夠的水煮沸後撇去浮沫。加入姜片和蔥段，再加入適量的料酒，轉小火慢燉2-3小時，最後加入適量的鹽調味即可。
4、燉魚湯
做法：將鮮魚塊放入鍋中，加入足夠的水煮沸後撇去浮沫。加入姜片和蔥段，再加入適量的料酒，轉小火慢燉20-30分鐘，最後加入適量的鹽調味即可。
5、燉豆腐湯
做法：將嫩豆腐切成小塊，鮮蝦仁洗凈備用。將鍋加熱，加入適量的油，放入蔥花和姜末炒香。然後加入適量的水，煮沸後放入豆腐塊和鮮蝦仁，煮至蝦仁變色。最後打入雞蛋攪拌均勻，加入適量的鹽和雞精調味即可。