九月十三號螞蟻莊園的答案是奶制品和甜菜色素。
1、韓愈名句天街小雨潤如酥中的酥是指什麽？正確答案是：奶制品。天街小雨潤如酥是唐代韓愈《早春呈水部張十八員外（其壹）》中的壹句詩句。這句詩描述了春雨的細膩與清新，其中潤如酥壹詞用來形容小雨落下時的輕柔與滋潤。
這裏的酥並非指的是我們常吃的食物酥，而是借用了酥油，壹種由牛、羊奶制成的奶制品。在古代，酥油是人們常食用的食品之壹，因其質地細膩、滋潤，常常用來形容某些細膩。
滋潤的物質，比如這裏的春雨。因此，天街小雨潤如酥的意思就是形容春雨落下時的細膩與滋潤，猶如塗抹了壹層酥油壹般。
2、紅心火龍果的果肉之所以是紅色，主要源自什麽？正確答案是：甜菜紅素。紅心火龍果的果肉之所以是紅色，主要源自其中的紅色色素——甜菜紅素。這種天然色素具有很高的營養價值，可以幫助提高人體的免疫力，同時還有抗氧化、抗自由基的作用。
能夠預防多種疾病的發生。火龍果壹般有紅肉和白肉兩種類型，其中紅肉火龍果的果肉呈現出紅色或粉紅色，這是因為其中含有大量的甜菜紅素。在火龍果切開後暴露在空氣中，甜菜紅素會與氧氣發生氧化反應，導致果肉顏色變深，變得更加鮮艷。因此，我們通常看到的火龍果呈現出鮮艷的紅色或粉紅色。
螞蟻莊園的開展意義：
1、螞蟻莊園是壹個公益活動，鼓勵更多的支付寶用戶參與並關註公益活動。在螞蟻莊園中，用戶可以養小雞，在小雞成長的過程中，用戶可以獲得雞蛋，之後將雞蛋轉化成愛心進行捐贈。
當項目所需要的愛心集滿時，相關的基金機構或者捐贈機構就會對該項目進行捐款或者捐物，幫助有需要的人。這種模式不僅為用戶提供了壹種有趣的互動方式，也為公益事業貢獻了壹份力量。
2、螞蟻莊園是從壹個趣味小遊戲的角度推出的，目的是吸引更多的用戶參與公益活動。用戶除了通過螞蟻莊園進行愛心捐贈之外，也可以通過螞蟻莊園內的其他方式參與到公益項目中，這為用戶提供了壹個多元化的參與平臺。
2、螞蟻莊園的推出也有著對於文化傳統的傳承意義。在中國古代，螞蟻被視為勤勞、努力、節儉、團結的象征，螞蟻莊園中的小雞也代表著這些品質。因此，螞蟻莊園的推出也反映了當代年輕人對於傳統文化和價值觀的認同和尊重。