壹、操作方式不同
1、Word2003采用傳統的菜單操作方式進行操作。
2、Word2007采用功能區進行操作，在Word2007窗口上方看起來像菜單的名稱其實是功能區的名稱，當單擊這些名稱時並不會打開菜單，而是切換到與之相對應的功能區面板。每個功能區根據功能的不同又分為若幹個組。
二、文檔保存格式不同
1、Word2003文檔僅使用“.doc”格式保存。
2、Word2007文檔的默認保存格式為“.docx”，並且也支持“.doc”格式的讀取與保存。
三、審閱功能的不同
1、Word2003文檔審閱的功能其實是通過“工具”菜單下的“修訂”項實現的。
2、Word2007面板中新增了“審閱”選項卡。應用“新建批註”選項，上司可以對下級提交的計劃或文案進行批註，下級也可以對工作中的問題和需要請示的事項進行說明。用戶只要將需要批註的內容選中，點擊“新建批註”選項，就可以將批註內容輸入批註欄中。
擴展資料
Microsoft Office Word通過將壹組功能完備的撰寫工具與易於使用的 Microsoft Office Fluent 用戶界面相結合，來幫助用戶創建和***享具有專業外觀的內容。
⒈ 減少設置格式的時間，將主要精力集中於撰寫文檔。
Microsoft Office Fluent 用戶界面可在需要時提供相應的工具，使您可輕松快速地設置文檔的格式。您可以在 Microsoft Office Word 中找到適當的功能來更有效地傳達文檔中的信息。
使用“快速樣式”和“文檔主題”，您可以快速更改整個文檔中文本、表格和圖形的外觀，使之符合您喜歡的樣式或配色方案。
⒉ 借助 SmartArt 圖示和新的制圖工具更有效地傳達信息。
新的 SmartArt 圖示和新的制圖引擎可以幫助您使用三維形狀、透明度、投影以及其他效果創建外觀精美的內容
⒊ 使用構建基塊快速構建文檔。
Microsoft Office Word 中的構建基塊可用於通過常用的或預定義的內容（如免責聲明文本、重要引述、提要欄、封面以及其他類型的內容）構建文檔。這樣就可以避免花費不必要的時間在各文檔間重新創建或復制粘貼這些內容；還有助於確保在組織內創建的所有文檔的壹致性。
⒋ 直接從 Microsoft Office Word另存為 PDF 或 XPS。
Microsoft Office Word 2007 提供了與他人***享文檔的功能。您無需增加第三方工具，就可以將 Word 文檔轉換為可移植文檔格式 (PDF) 或 XML 文件規範 (XPS) 格式，從而有助於確保與使用任何平臺的用戶進行廣泛交流。
⒌ 直接從 Microsoft Office Word 中發布和維護博客。
您可以直接從 Microsoft Office Word發布博客。您可以將 Microsoft Office Word配置為直接到博客網站，使用豐富的 Word 體驗來創建包含圖像、表格和高級文本格式設置功能的博客。
⒍ 使用 Microsoft Office Word 和 Microsoft Office SharePoint Server控制文檔審閱過程。
通過 Microsoft Office SharePoint Server 中內置的工作流服務，您可以在 Microsoft Office Word 中啟動和跟蹤文檔的審閱和批準過程，幫助加速整個組織的審閱周期，而無需強制用戶學習新工具。
⒎ 將文檔與業務信息連接。
使用新的文檔控件和數據綁定創建動態智能文檔，這種文檔可以通過連接到後端系統進行自我更新。組織可以利用新的 XML 集成功能來部署智能模板，以協助用戶創建高度結構化的文檔。
百度百科-word2007
百度百科-word2003