木瓜（學名：Carica papaya L.），又稱番木瓜，是番木瓜科、番木瓜屬常綠軟木質小喬木。原產熱帶美洲。中國福建南部、臺灣、廣東、廣西、雲南南部等省區已廣泛栽培。廣植於世界熱帶和較溫暖的亞熱帶地區。木瓜果實成熟可作水果，未成熟的果實可作蔬菜煮熟食或腌食，可加工成蜜餞，果汁、果醬、果脯及罐頭等。種子可榨油。果和葉均可藥用。
番木瓜的作用：
（1）番木瓜堿具有杭淋巴性白血病細胞（L1210）的強烈抗癌活性和抗淋巴性白血病P388和EA腫瘤細胞的適度活性。
（2）抗菌和抗寄生蟲作用：番木瓜堿在試管內對結核桿菌（H37RV）稍有抑制作用；葉和根有很微弱的杭菌作用，葉柄無效。番木瓜堿有殺滅阿米巴原蟲的作用，臨床應用其鹽酸鹽皮下註射亦有效。漿汁及木瓜蛋白酶用於驅除絳蟲、蛔蟲及鞭蟲等有效。從種子中分離出的異硫氰酸芐酯有驅蛔作用。
（3）蛋白酶的作用：木瓜蛋白酶，能幫助蛋白消化，可用於慢性消化不良及胃炎等。
（4）抗凝作用：靜脈註射木瓜蛋白酶可引起組織胺釋放，延長血凝時間，防止發生休克。
（5）保健作用：木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等，多吃可延年益壽。