海龜長頭部呈橢圓形，眼大，上頜突出顎喙，下頜向上勾曲，四肢像船槳。
海龜的頭部呈橢圓形，眼睛很大，微微凸起，眼睛前方有兩個小鼻孔，頭頂到上頜形成壹個弧形，上頜往前微微突出顎喙有鋸齒狀的缺刻，下頜略微向上勾曲，他們還有壹對前額鱗。海龜雖然沒有牙齒，但是他們的喙卻非常銳利，能夠輕易地咬碎軟體動物的外殼。
海龜的四肢像船槳壹樣，前肢比後肢長許多，最內側邊緣處有壹指爪，彎曲呈鉤狀，後肢進化成腳蹼。前肢主要用來推動海龜向前，後肢就像方向盤壹樣在遊動時掌握方向。
海龜的生活習性
海龜終身生活於海洋中。以魚類、頭足綱、甲殼綱動物及海藻為食。4—10月為繁殖季節，雌、雄海龜常在礁盤或沿岸水域交配，交尾時間長達3—4小時，交配後雌龜於晚間爬上岸邊沙灘掘坑產卵，先以前肢挖壹深度與體高相當的大坑，伏於坑內。
再藉後肢交替動作挖壹口徑20cm、深50cm左右的“卵坑”，產卵於坑內，產卵壹般在夜晚10時至翌晨3時進行，卵產畢後，將卵坑用沙覆蓋後離灘返海。每年可產卵23次，每產91—157枚，多可達238枚。