最好的五種堅果：開心果、碧根果、松子、巴旦木、腰果。
1、開心果
開心果，又稱松仁、別樣仁，是松科植物青松或油松果實的種子，開心果果實為球形或卵形，直徑1.5-2.5厘米，青松開心果為淡黃色，油松開心果為深棕色，果皮堅硬密閉，需要用開心果鉗等工具破殼才能打開，開心果的營養價值很高，富含脂肪、蛋白質、纖維素、鉀、鈣、鋅等成分，且低糖低鹽。
2、碧根果
碧根果，是壹種堅果類食物，主要產於中東地區、地中海沿岸及美國加州等地，它是開心果科綠葉松屬植物的果實，果實為球形或卵形，外殼呈深綠色或深褐色，內核為淺黃色或淡綠色，碧根果的營養價值很高，富含蛋白質、纖維、維生素和礦物質等多種營養成分，並含有豐富的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸碧根果的味道獨特，既有壹定的鹹味，又有壹點甜味。
3、松子
松子是松科植物的種子，屬於常見的堅果之壹，壹般來說，松子長成時是帶著壹個硬殼的，我們要剝開外殼才能食用。松子富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素等營養成分，其脂肪酸的成分也比較特殊，主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。
4、巴旦木
巴旦木，也稱杏仁，屬於薔薇科植物，是常見的壹種堅果類食物，巴旦木的植物是長成帶著壹層果皮，裏面有堅硬的內殼，需要經過烤炒或烘烤等加工過程，才能將果仁取出來食用，巴旦木的營養價值非常高，富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等多種營養成分。
5、腰果
腰果，是壹種堅果類植物，也叫做腰果仁或燜仁，因為其果肉外形與人的腰圍相似而得名，腰果的果實由果肉和堅硬的果殼組成，果肉可以食用，果殼則需要去除，腰果富含營養，其中包括脂肪、碳水化合物、蛋白質、維生素、礦物質等成分，和其他堅果壹樣，腰果也含有不飽和脂肪酸，此外，腰果中還含有豐富的銅、鋅等微量元素。