制作水果蛋糕的方法如下：
材料：淡奶油500毫升、蛋糕坯8寸、葡萄適量、芒果4個、聖女果250克、糖50克。
1、準備壹個8寸蛋糕坯。
2、把淡奶油倒入盤中，用電動打蛋器打至這樣時加壹次白糖再打壹分鐘，然後加第二次白糖繼續打壹分鐘，然後再加最後壹次白糖打多壹分鐘，白糖是分三次加入淡奶油中打發。
3、打好的奶油這樣，紋理不會馬上消失就可以了。
4、蛋糕對半側切開，塗上壹層打發好的奶油。
5、均勻鋪上切好的葡萄和碎芒果肉後，再在另壹半蛋糕底面塗上壹層薄薄的奶油，然後蓋上。
6、蓋上後輕輕壓壹下，然後在上面再塗上壹層薄薄的奶油，側周圍都塗上奶油，要塗均勻有點難，只能慢慢塗，用刮刀塗。
7、然後在表面中間放入芒果小方塊。
8、表面壹周擺上聖女果，中間放上幾個葡萄，就做好了。