薏米，在中藥裏稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥裏稱作“赤小豆”，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。
現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。
關於薏米和紅豆的“消腫”作用，不光指水腫，還有肥胖。在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。
祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對於中老年肥胖者，效果尤其好。
擴展資料：
喝薏米紅豆註意要適量
最好控制在每天大約飲用250ml~300ml的量，這個量對於身體是最有好處的，同時也不會損傷脾胃。在日常吃薏米紅豆粥的時候，可以適量的加入壹些粳米進行熬煮，這樣能夠更好的達到清熱利濕以及消暑消腫等等的效果。
薏米和紅豆都是很好的排尿食物，這兩種食物混合在壹起之後，非常的適合夏季服用。不僅能夠達到消除水腫的作用，同時還能夠美白皮膚，對於女性來說，是壹種很好的美容聖品。
人民網——喝薏米紅豆粥好處多 但也不能天天喝