2、長糯米洗凈浸泡於水中2小時，大蒜切末、油條等切成4段備用。
3、將長糯米瀝幹水分放入大碗中，用電鍋蒸25分鐘至熟，保溫備用。
4、熱油鍋，爆香蒜末，放入菜脯末、鹹菜末翻炒2分鐘。
5、加入所有調味料翻炒均勻入味盛起備用。
6、取壹透明塑膠袋鋪平，取1碗長糯米飯平鋪在塑膠袋上壓平成圓形。
7、在飯上依序撒上花生粉，菜脯末、鹹菜末、1段油條。
8、將兩側的飯向中央卷起包緊，將材料包在長糯米飯中，壓捏成長橢圓形即可。