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餐飲管理系統的系統選擇

1、前廳運營部分

點餐、收銀、外賣、支付、預定、排隊、出餐叫號...其中點餐收銀比較常見的有掃碼點餐、微信點餐、智能POS、手機/電腦點餐、平板點餐、智能餐盤、自助點餐機、智能桌牌、桌邊付...根據不同餐飲店特點及管理需求來選擇吧。

2、會員營銷

(1)引流(優惠券、紅包、砍價、拼團等營銷互動小遊戲...);

(2)智能充值(充值滿減還是消費返券...);

(3)電子菜單;

(4)線上商城(積分兌換、商品售賣...)。

3、廚房管理

打通前廳後廚,訂單及時提醒、劃菜、備餐、出餐、超時提醒、菜品信息能夠壹鍵同步、後廚人員績效統計等等。

4、供應鏈管理(這塊比較復雜)

采購、庫存、配送、生產、加工、門店管理。

(1)統壹化的采購平臺、采購中的智能補貨方案,可通過營業額的評估準確地給出門店每日所需采購訂貨量,避免短保食材因預定太多使用不完而過期浪費,也避免招牌菜因食材不足而讓顧客失落而歸;

(2)移動化的庫存管理方式,手機可隨時隨地制單查賬、掃碼盤點、即錄即盤、可設置不同倉庫的上下限、庫存管理更合理、在斷網的情況下也可使用;智能電子秤屬廚房出入庫稱重必備;

(3)配送中心統壹分派,減少溝通成本、減少誤差,門店、中心、供應商,兩兩對賬方式更靈活;

(4)加工與拆分要靈活。支持半成品的組合加工與原材料的拆分,通過理論與實際數據的對比,分析母材出成率與原材料產出率,對比分析生產加工過程中原材料的理論與實際消耗量,通過數據幫助企業分析生產過程中的浪費、耗損。

5、財務管理

餐飲業的成本核算問題,壹款餐飲專用的財務系統,專用模板、壹個賬套搞定多門店核算,輕松完成各項財務指標的核算與管理。

6、管理與決策

這塊,主要是利用工具、針對餐廳的經營數據進行大數據分析,做企業內外管理升級。

7、連鎖運營管理

例如:督導巡店、門店考核、圖像監控、視頻監控、顧客統計、店長管理等等。

以上是針對我們系統功能來簡單說明的,關於餐飲經營的方方面面,歡迎點擊頭像,像我們發起提問。

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