什麽是 SHSH ？
SHSH 全稱時 Signature HaSH blobs，也是平時所說的「簽名證書」。用於驗證 iTunes 恢復固件操作時合法性的證書。
當使用 iTuens 進行升級/恢復固件時，iTunes 會向蘋果驗證服務器提交 ECID，並申請獲取升級或恢復該系統版本的固件的 SHSH，蘋果會通過驗證服務器發送壹個與 ECID 對應的 SHSH 證書到 iTunes，iTunes 才可以繼續進行與這個 SHSH 相對應版本的固件的升級或恢復
簡單來說，SHSH 相當於壹把密鑰，刷入某個 iOS 版本則需要匹配相對應的 SHSH。
註意事項
1.可通過查詢 SHSH 的方式獲取當前可以的升降級的版本，所有蘋果開放驗證的 iOS 版本及設備均可支持（目前蘋果官方已經關閉 iOS 11.4 及以下版本驗證，無法降級到 iOS 11.4 及以下版本）。
2.確保設備未開啟查找我的 iPhone 激活鎖功能，或確定當前設備登錄的 Apple ID 及密碼，否則刷機完成後，可能無法激活設備。
3.刷機前做好重要資料備份，或勾選「保留用戶資料刷機」，以防止重要資料丟失。如果進行降級操作，不建議勾選「保留用戶資料刷機」，可能出現刷機失敗或設備異常。可通過愛思助手分類備份後，進行操作，刷機成功後在進行分類恢復資料。
「專業刷機」界面介紹
iPhone X 如何降級刷機？| 愛思助手專業刷機教程
查詢 SHSH ：可通過查詢 SHSH 獲取可以刷機的 iOS 版本信息。
導入固件：導入需要刷機的系統版本固件。
立即刷機：在導入固件後，需點擊「立即刷機」進行刷機操作。
立即激活：刷機完成後，激活設備。
保留用戶資料刷機：刷入 iOS 7 及以上版本時可以勾選，刷機完成後設備資料不會丟失，且設備無需激活。
保留基帶不被升級：只針對於 「iPhone 4 降級或平刷 iOS 7 以下版本有效」。而且保留基帶只針對具有網絡鎖的設備有意義，如果當前設備並無網絡鎖，基帶是否保留均無影響。
「專業刷機」操作步驟
1.將手機與 PC 端愛思助手連接，點擊「刷機越獄」-「專業刷機」，首先在當前界面的右側選項中選擇「查詢 SHSH」，獲取當前設備可刷入的系統版本。
iPhone X 如何降級刷機？| 愛思助手專業刷機教程
2.根據提示進入 DFU 模式；
iPhone 7/7P 之前機型進入 DFU 模式方法：保持按下設備的 Home 鍵，再按下設備電源鍵，直至設備屏幕熄滅，過 4 秒後松開設備電源鍵，但繼續保持按下 Home 鍵狀態，直到軟件提示「成功」字樣再將 Home 鍵松開。（iPhone 7/7P 請用「音量減小鍵」代替 Home 鍵）；
iPhone 8/8P/X 機型進入 DFU 模式方法：快速按下壹次音量增大鍵、音量減小鍵，然後保持按下電源鍵的狀態，等待設備自行關機後，按下音量減小鍵 5 秒，松開電源鍵但請勿松開音量減小鍵，直到軟件提示「成功」字樣。
iPhone X 如何降級刷機？| 愛思助手專業刷機教程
3.進入 DFU 模式後會自動查詢 SHSH，獲取可刷版本信息，紅色表示當前不可以刷入的版本，黃色表示可刷入的系統版本。
iPhone X 如何降級刷機？| 愛思助手專業刷機教程
4.確認當前設備可刷版本之後，到「固件下載」處下載相對應固件，下載進度及保存位置，可在「下載中心」查看；
iPhone X 如何降級刷機？| 愛思助手專業刷機教程
5.等待固件下載完成，回到「專業刷機」界面，點擊「選擇固件」，選中下載完成的固件（無法確定路徑可到右上角「下載中心」打開文件位置搜索）；
iPhone X 如何降級刷機？| 愛思助手專業刷機教程
6.選擇完成固件後，點擊「立即刷機」，如果當前不是 DFU 模式則需先進入 DFU 模式（參照第 2 步教程方法），進入 DFU 模式後將會自動進行刷機；
iPhone X 如何降級刷機？| 愛思助手專業刷機教程
7.等待刷機完成，如下圖所示表示刷機完成（過程約為 10 分鐘左右）；
iPhone X 如何降級刷機？| 愛思助手專業刷機教程
8.等待手機啟動開機，點擊「立即激活」（如果保資料刷機則無需激活），如圖所示，表示激活完成。