芝士拉絲年糕面，是網友推出的壹道關於方便面的主食。它的制作方法非常簡單，和傳統的煮面差不多。喜愛美食的我，最初看到這個熱搜，就立馬進行了嘗試，味道還是很不錯的。
不過這道主食只適合部分網友，對於壹些不喜歡年糕、芝士的人來說，它的味道會很怪異。另外，方便面之所以叫?方便面?，純粹是因為它吃起來方便。給它增添各種千奇百怪的做法，反倒是忽略了方便面本身存在的目的。
1、芝士拉絲年糕面做法在做芝士拉絲年糕面前，我們需要先準備食材和配料。主要的食材有方便面、芝士片、年糕、海苔碎、韓式泡菜，其余的就是壹些調料。
準備好材料後，需要調壹碗湯汁。大概比例是，兩勺韓式辣醬、壹勺番茄醬、壹勺生抽、壹勺白糖、壹勺澱粉、壹勺辣椒粉和半碗清水。勺子，就是普通的小湯匙，具體的量根據個人口味而定。不喜歡辣椒的人，可以少放壹些。
準備好調料之後，接下來要做的就是煮年糕、煮方便面，可以分開來煮，煮熟後記得過壹遍涼水。做完這壹步，那前要工作就完成了。
之後準備壹個炒鍋，放入少許的油，在油溫上來後，下入韓式泡菜和調好的湯汁。讓湯汁和泡菜味道融合，緊接著下入年糕和方便面，攪拌均勻後鋪上壹片芝士，撒上準備好的海苔碎。這樣壹碗芝士拉絲年糕面，就算是完成了。
2、味道賞析和註意事項整道菜有韓式泡菜的味道，也有芝士的香味，兩者融合在壹起，味道非常獨特。對於喜歡年糕和芝士的人來說，這算是人間美味。可對於不喜歡的人來說，這就是絕對的黑暗料理。
做菜的步驟很簡單，幾乎沒有需要註意的地方。只是在做之前，要根據自己的喜好，去調配湯汁。畢竟這道菜的味道，幾乎全在湯汁上。
3、炒年糕+方便面很多人看著步驟復雜，心想可能做起來很難，其實這道菜，可以分成兩道菜。把它們分開之後，就會覺得很簡單。這兩道菜就是韓式辣醬炒年糕和方便面，唯壹的差別是在最後有壹片芝士。
覺得復雜的人，可以直接做壹頓炒年糕，然後在裏面放入煮好的泡面。博主的做法和兩道菜的融合，我全部都試過，味道上沒有差別。