近來，浙江、江蘇、遼寧、江西等多地水果包裝核酸檢測呈陽性。各地疫情防控不斷升級。
有專家表示，無需過度恐慌，首先要做好防護。
疫情當下，我們該如何購買、清洗、儲存食物？需要註意什麽？
如何購買？第壹，做好基本防護。去超市或者小區便利店壹定要戴好口罩，戴好壹次性手套，避免手直接接觸各類食物包裝，事後並及時清洗、消毒。
第二，及時關註權威消息。關註權威部門發布的冷鏈食品的衛生動態。避免誤買問題食品、果蔬。
第三，到正規的食品銷售場所選購冷鏈食品。有關部門對冷鏈食品的管控還是十分嚴格的。選購時，需要關註食品相關的合規證明，合格證或合格印章等等。
如何清洗？1.買回家，先消毒外包裝，再取出食品。
2.清水清洗。用清水（流水）沖洗，果蔬菜類可以清理掉多余的部位，降低汙染幾率。避免用化學消毒試劑，而造成食品安全問題。
3.可以去皮食用。比如蘋果、梨、黃瓜、胡蘿蔔等水果及硬皮類蔬菜，可以去皮後再食用。
如何存放新冠病毒不是食源性疾病，更不是吃出來的疾病，需要重點關註的是：食品表面可能的病毒汙染所導致的交叉汙染和接觸傳播。
1.生熟要分開，避免交叉汙染。
2.土豆、蘿蔔等部分耐貯果蔬可以在陰涼通風處放置壹兩天。漿果等易腐水果，如果不直接吃，就不要清洗了。部分耐貯的帶皮水果，可用清水洗凈並瀝幹水分後，在適宜溫度存放。
3.適宜溫度下存放，保證食品安全。多數水果蔬菜可在5°左右存放。肉類在冷藏最好不要超過兩天。分割成小包裝，冷凍存放，吃之前提前半天拿到冷藏解凍。忌反復解凍冷凍。
4.及時清理食品環境，以及用到的砧板、刀具等。
做好基礎防護，不需過度焦慮。
切分小包裝冷凍存放
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