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酒店客房前臺詳細的操作流程

酒店前臺接待工作流程 早班工作內容

檢查儀容儀表,規範上崗

A)仔細查看每日活動報表

B)了解是否有VIP或酒店招待房預訂或在住

C)了解會議信息,核對會議用房數

D)認真閱讀交班本,了解上壹班待完成事項,然後簽字認可跟辦

E) 查看各部門鑰匙領用、歸還記錄情況,並將鑰匙分類放置

F)查看當天訂房情況,並將預訂輸入電腦,並了解近幾天訂房情況

G)核對房態,確保房態正確

H)查當天預離店客人,並知會收銀員

I)按續住客人名單開餐券,為有早餐的入住客人開餐券

J)確認住店客人信息、房價已完整、正確輸入電腦

K)如有客人換房,確認已通知HSKP並已更改電腦信息。收回鑰匙及開出換房通知單

L)客人要求的叫醒時間是否已通知總機

M)與中班同事口頭和書面交接,並隨時與下壹班取得聯系

中班工作內容

檢查儀容儀表,規範上崗

A)仔細查看每日活動報表

B)了解會議信息,核對會議用房數

C)口頭與書面交接

D)查看各部門鑰匙記錄情況

E)整理預訂,並估計當天售房狀況

F)核對房態,確保房態正確

G)按在住客人抵店開餐券,並確定第二天用餐人數,下訂餐單

H)確認住店客人信息、房價已完整、正確輸入電腦

I)如有客人換房,確認已通知HSKP並已更改電腦信息。收回鑰匙及開出換房通知單

J)客人要求的叫醒時間是否已通知總機

K)交接下壹班未完成事項跟辦

L)隨時與下壹班同事聯系 夜班工作內容

檢查儀容儀表,規範上崗

A)仔細查看每日活動報表

B)了解會議信息,核對會議用房數

C)口頭與書面交接

D)查看各部門鑰匙記錄情況

E)整理預訂,並估計當天售房狀況

F)檢查未開餐券房間,並補開

G)確認住店客人信息、房價已完整、正確輸入電腦

H)如有客人換房,確認已通知HSKP並已更改電腦信息。收回鑰匙及開出換房通知單

I)客人要求的叫醒時間是否已通知總機

J)整理當天訂房記錄情況,並了解第二天售房情況 工作流程 這個是客房的。客房服務程序及標準

壹、住客迎接程序

程 序 標 準

了解客情 1、根據總臺的通知單,盡可能詳細地了解客情;2、做到“七知、三了解”:知接待單位、人數、國籍、身份、生活特點、接待標準、、健康狀況;了解客人到(離)店時間、了解車、船、航班時間、了解客人宗教信仰。

布置房間 根據客人的宗教信仰、生活特點、標準及規格,對客房進行布置(應檢查客房布置是否合乎規範)

樓層迎賓 1、迎客服務:電梯口迎接客人,引領客人進房間,送迎客茶,介紹房間設施及服務項目等;2、分送行李:協助行李生將客人行李(團隊)分送至各房間。

二、叫醒服務程序

程 序 標 準

接到客人要求叫醒電話 1、鈴響三聲內接聽電話;2、按標準程序問候客人、報崗位名;3、問清房號、姓名及叫醒時間;4、重復客人叫醒要求,得到客人確認後,祝君晚安;

把叫醒要求告之總機 告訴對方叫醒要求,請對方確認。

填寫叫醒記錄 填寫客人房號、姓名、叫醒時間並通知相關崗位人員。

叫醒沒有應答時 請樓層服務員敲門叫醒。

三、客衣服務程序

程 序 標 準

收客衣 1、客人交洗的衣物或客房服務員和清掃員從房間收洗的衣物,都必須有客人填寫的洗衣單並簽名;2、如客人未作交代,放在洗衣袋內未填寫洗衣單的,不能交到洗衣房洗滌,需征求客人意見後再作處理;3、交洗的客衣應進行仔細檢查,有無破損、衣袋內有無客人遺留物品;4、按客人填寫的洗衣單,核對客人姓名、房號、日期、衣物名稱、件數是否相符;5、了解是哪種洗衣類型;6、按酒店規定時間交洗衣房;7、如洗快件,應盡快通知洗衣房;8、有特殊要求的客衣,應在洗衣單上註明;9、填寫收洗客衣記錄,盡快將洗衣單傳至總臺入帳;

送還客衣 1、洗衣房送回客衣時,應按洗衣單逐件進行清點(不能折疊的衣物需用衣架掛放)2、檢查洗滌質量:衣物有無破損、縮水、有無褪色等;3、送客衣進房間,請客人檢查驗收,清點完畢後向客人道別;4、如客人不在房間,應按程序進門,把衣物擺放在床上或掛於衣櫥內(將衣櫥門打開);

備 註 當客人投訴洗衣服務時,應報告上級,查找原因,妥善處理;

四、客人遺留物品的處理程序

程 序 標 準

發現客人遺留物品時,及時報告 1、在客房範圍內,無論何地拾到客人的物品,都必須盡快交到服務中心;2、如服務員在檢查走客房時發現了客人遺留物品,應及時跟總臺聯系,將物品交還客人;如客人已經離開,則應及時上繳樓層領班;3、服務中心服務員在收到客人遺留物品時,都應記錄在“客人遺留物品登記表”上,寫明日期、房號、拾到地點、物品名稱、拾物人姓名和班組;

分 類 1、貴重物品:珠寶、信用卡、支票、現金、相機、手表、商務資料、身份證、回鄉證、護照等;2、非貴重物品:眼鏡、日常用品等;

保 存 1、所有遺留物品都必須保存在失物儲藏櫃裏;2、貴重物品與非貴重物品分開存放,貴重物品應專人管理;3、貴重物品存放時間為壹年半,非貴重物品保留時間為半年,開啟的食物、飲料及藥品保留時間為三天;4、超過保留期的物品,由客房部經理會同有關部門同壹處理;

認 領 1、認領方式:A、直接認領;B、請人代為認領;2、問清有關問題,無誤後,請認領人簽字,並留下聯系電話和地址。

五、迷妳吧服務程序

程 序 標 準

發 放 1、房間迷妳吧由樓層領班統壹管理,酒水在服務中心領取;2、由領班按規定品種及數量領取,按要求擺放;3、填寫酒水領取登記,品名、數量應相符,並註明發放時間及發放人;

補 充 1、服務班根據當日客人消費單進行補充,並檢查酒水質量和保質期;2、將客人消費單客房聯交於服務中心;3、住人房消費酒水需經客人簽字確認後,再行補充;

檢 查 1、領班查房時對迷妳吧物品逐項進行檢查、並登記;2、服務班對住客房每日三次檢查;3、當客人離店時,服務班在第壹時間進房檢查酒水消費情況,及時報告服務中心。

六、送客服務程序

程 序 標 準

準備工作 1、掌握客人離店時間,問清客人是否需要叫醒服務、是否房間用餐;2、如客次日離店,團隊房要根據行李多少,安排行李員;3、要檢查客衣情況、各種帳單及各項委托代辦事項是否辦好;4、客人臨行前,服務員應利用房間服務的機會,檢查各種物品及設備有無損壞或欠缺;5、臨行前,應主動征求客人的意見;

送 別 主動為客人按電梯,主動提行李,主動攙扶老、弱,送至電梯口,並致離別祝願。

檢 查 1、檢查客人有無遺留物品;2、檢查房間設施設備有無損壞,有無消費項目;

七、加床服務程序

程 序 標 準

加 床 1、接到加床通知後,隨即提供該項服務,通常是在客人未住進時完成;2、總臺通知服務中心後,必須及時在房間報表上記錄加床的房號;3、服務中心通知領班或臺班作加床服務;4、檢查備用床是否有損壞,並擦拭幹凈,推入房間後鋪好床;5、加床後,需增加房內相關低耗品及備品的數量;

註意事項 1、續住房提早退床,需在“房間報表”上註明退床,並通知總臺;2、退房後,床鋪要盡快收好歸位,備用枕頭、棉被等檢查無問題後,折疊整齊放回原位。

八、擦鞋服務程序

程 序 標 準

接到要求 1、在接到客人要求後,應及時前往客房收取擦鞋籃;2、在過道巡視時,發現住客房門前的擦鞋籃,應立即拿到工作間進行擦拭;

按要求擦鞋 1、將鞋籃編號,並將客人的房號寫在紙條上放入鞋籃或用粉筆在鞋底註明房號,防止弄混;2、將鞋放置於工作間或服務中心,按規程擦鞋,應註意避免混色及將鞋油弄在鞋底;

送 還 1、壹般應在半小時後、兩小時之內,將擦好的鞋送入客人房內;2、對於提出特別時間要求的客人,應及時將鞋送回;3、送還時如果客人不在房間,應將擦好的皮鞋放於行李櫃側;

九、豪華套房及重點房間接待程序

程 序 標 準

迎客準備 1、接到住房通知單後,要了解客人國籍、到房時間、人數、性別、身份、接待單位等;2、按照客人要求布置好房間,並檢查房間設施設備是否完好,各種開關、按紐、照明、音響是否完好,各種物品擺放是否整齊、得當;3、按照規定擺放好酒吧飲料及酒類;4、擺放好水果(果籃、洗手盅、水果刀、果叉、口布等)、鮮花,做夜床要放置夜床贈品,擺放好總經理名片及歡迎卡;5、客人到達前還應檢查房間溫度是否得當(根據季節調節),客人到後再按客人要求調節;

迎接客人 1、客人到達時樓層主管及服務員要到電梯前迎接,當客人跨出電梯,用英語或普通話歡迎客人,如知客人職務,則以職務稱呼客人,使客人感到親切;2、引領客人進房時要落落大方的介紹客房情況,使客人熟悉住房,有賓至如歸感;3、盡快送上熱毛巾、迎客茶;4、服務員為不打擾客人休息,要盡快離房,離房前要說“請休息,如有事請打××電話。”

住客服務 1、周到、主動地為客服務。2、客人離房壹次,跟房壹次(標準:要求恢復客人進房時狀況,但不得移動客人自行放置的物品)。3、客人洗熨的衣服要專人負責。4、送給客人的電報、信件、物品要用托盤送上。5、記錄客人入住日期。

客人離店 1、離店時,樓層主管、服務員要在場送行,並致離別祝願。2、客人離店時清點酒水消耗情況,報給總臺結帳。3、檢查房間有無遺留物品,及時歸還,並作好記錄。

十、對客租借用品服務

程 序 標 準

接到通知 1、電話響三聲內按標準接聽;2、仔細詢問客人租借用品的名稱、要求以及租借時間等;

送用品至房間 1、到服務中心領取租借用品;2、將用品迅速或在客人約定的時間送至客人房間,向客人說明註意事項,並請客人在《租借用品登記單》上簽名;

記 錄 在交接記錄上詳細記錄,以便下壹班服務員繼續服務;

歸 還 1、當客人離店時,應特別檢查客人有無租借用品及有無歸還等;2、當客人歸還用品時,服務員應做詳細記錄;3、及時將用品歸還服務中心

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