QSCV”（Quality,Service,Cleanness&Value）在餐飲管理中代表質量、 服務、 衛生和價值。
QSCV中Q是英文quality的 個大寫字母，就是品質、質量。制定了壹整套嚴格的質量標準和管理制度，以保證在任何情況下都向顧客提供品質 的食品。
QSCV中的S：是英文service的 個大寫字母，即服務。作為餐飲零售服務業的龍頭老大，麥當勞對服務視如性命般重要。
QSCV中的C：是英文cleanliness的 個大寫字母，即清潔、衛生。提供清潔幽雅的就餐環境，是麥當勞營業場所追求的目標。
QSCV中的V是英文value的 個大寫字母，即價值。所謂價值，就是要價格合理、物有所值。“物有所值”是對顧客的承諾，合理的價格，營養豐富的食品。
擴展資料麥當勞在處理總部與分店關系上非常成功，主要有三個特點：
其壹是麥當勞收取的首期特許費和年金都很低，減輕了分店的負擔；
其二是總部始終堅持讓利原則，把采購中得到的優惠直接轉給各特許 分店；
其三是麥當勞總部不通過向受許人出售設備及產品來牟取暴利（許多 特許組織都通過強賣產品的方式獲得主要利潤，這就容易使總部與分店發 生沖突）。
麥當勞的誠意換來了加盟者和供應商的忠誠，麥當勞與加盟者、供應 商的關系是相互制約、***存***榮的合作關系。這種***存***榮的合作關系，為加盟者各顯神通創造了條件，使各加盟者營銷良策層出不窮，這又為麥 當勞品牌價值的提升立了汗馬功勞。
百度百科-QSCV理念