Vol和Alc是日常生活中的兩個常用表達，國內外很多葡萄酒都會用到Vol/Alc。其實vol是volume的縮寫，而alc是alcohol的縮寫，也代表酒精在葡萄酒中所占的體積百分比，所以有時候“30%(ABV)”可以寫成“alc。30%或30%體積。
ABV是Alcohol by volume的縮寫，表示酒精在葡萄酒中所占的體積百分比。事實上，酒精體積分數的表述是由法國著名化學家蓋·呂薩克發明的，也是酒精含量的國際標準表述。指20℃時葡萄酒中酒精的體積百分比，壹般用“xx%(ABV)”表示。
比如壹款酒的酒精度標註為“30%(ABV)”，說明這款100ml的酒酒精度為30ml。
ABW是酒精度(Alcohol by Weight)的縮寫，意為酒精含量，即酒精在葡萄酒中的重量百分比。壹些啤酒生產商會使用這個單位，但使用ABW在轉換上會稍微復雜壹點。壹般來說，酒精質量分數約為酒精體積分數的80%，即1 ABW約為0.8 ABV。
而且由於水和酒精的互溶性，酒精體積分數ABV和酒精質量分數ABW的換算標準不會總是壹致的，而是會根據酒精濃度的變化而變化。例如，當酒精質量分數達到100%時，其酒精體積分數也會達到100%。
證明意味著酒精純度，其使用可以追溯到16世紀的英格蘭。當時，烈酒根據其酒精含量按不同的稅率征稅，烈酒是通過在白酒中浸泡壹種粉末來測試的:如果粉末仍能燃燒，那麽白酒將按更高的稅率征稅；但在1816，火藥測試正式被測比重取代。
如今，這種用法在美國葡萄酒中更為常見。壹般來說，如上圖所示，Proof換算成ABV的時候，直接除以2就可以了。
啤酒中常用p，是“柏拉圖”的縮寫，翻譯過來就是柏拉圖學位。其實啤酒是由麥汁發酵而成的，柏拉圖度是指麥汁中固形物占麥汁的質量百分比，所以對於啤酒來說，P代表的是原始麥汁濃度，而不是酒精度。
此外，“原麥汁濃度”也是鑒別啤酒的硬性參考指標:壹般來說，麥汁濃度越高，營養價值越好，酒味越醇厚柔和，保質期越長。