提起四川，很多人第壹印象就是四川的美食有很多。沒錯，有著?天府之國?之稱的四川，不僅人傑地靈，同時也是壹個美食雲集的地方。川菜可是享譽國內外的特色美食，走在四川的街頭，街頭巷尾的特色小吃非常多。去到四川，不品嘗當地的特色小吃真的是跟白去了壹樣。而如果妳真的吃過四川的特色小吃，妳就真的不想走了。真的想把四川的小吃帶回家。四川的小吃就是有這樣的魔力。那麽，去四川，都有什麽樣的小吃呢？下面我們就來具體聊聊四川的特色小吃。
壹、四川缽缽雞四川缽缽雞是壹種當地人都愛吃的特色美食小吃，也是外地人去了吃過之後就回味無窮的壹種小吃。這種小吃是首先將各種葷菜或者素材都煮熟，然後串好串之後放在加了缽缽雞調料的容器內泡制，吃的時候直接壹串串拿起吃。缽缽雞重在調料，集聚了鮮香麻辣的美味特點，所以真的是吃壹次就忘不了。
二、酸辣涼粉四川的涼粉聞名全國，不同於其他地方的涼粉，四川的涼粉是以紅油打底的，並且壹碗涼粉下肚，真的是爽滑開胃。在四川當地，很多人家想吃涼粉壹般都是自己做，調料也是自己做，因為每家每戶都有辣椒，也會熬制紅油。
三、四川葉兒粑顧名思義，四川的葉兒粑就是用葉子包裹的粑。每家每戶想吃粑了只要用糯米粉就會做。葉兒粑就是四川糍粑的延伸，同樣是以糯米粉為主料，但是做的時候壹般會有餡料，壹般以甜的餡料為主，配上當地的特色的粑葉，蒸出來的葉兒粑清香撲鼻，味道好極了。
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