投餵可選擇草履蟲、蝦、蚯蚓、蛋黃或碎魚飼料，要求嚴格控制數量，控制好水溫差，水質壹致。投餵時，投餵量要根據鳳尾魚的數量來控制。
鳳尾魚產仔後，剛開始不需要餵小魚，第二天或第三天需要餵小魚，而且需要餵養環境充足。魚對水質和溫度比較敏感，水質差異不能太大。因此，在換水之前，必須對新水井進行處理。而且換水的溫差需要控制好，不能超過1度的溫差。
鳀魚特產的傳說
溫州代代相傳，有“雁蕩酒、茶、山梅、河心寺隨鳳尾魚”之說。每年三月，生活在淺水區的鳳尾魚溯流而上，成群結隊地來到河中心的孤島周圍。郊區的漁民駕船撒網捕魚。最多是在江心殿後面的河裏。
這種魚腹部有許多卵，肉質細嫩，可以煮熟，但常被民間用油煎，吃起來香脆可口。相傳南宋狀元王(樂清人)曾在江心的壹個孤島上求學。因為他勤奮好學，感動了東海龍王，特意送給他這種叫“滋陰”的魚。