贊淄博燒烤的詩句如下：
1.燒烤情深桃李暖，春來煙火點齊鄉。大商自古隱於市，小串辛香傳四方。
2.不遊名山和大川，獨戀飄香燒烤攤。千裏駕車奔她去，萬眾雲集為君歡。情灑初夏抗疫日，德報陽春三月天。世上處處真情在，至美大愛滿人間！
資料擴展：
燒烤（Grill），是指肉及肉制品置於木炭或電加熱裝置中烤制的過程。壹般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）烤熟，烹調至可食用；
現代社會，由於人類發明了多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬、錫紙等燒烤用品。
燒烤本身也成為壹種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。不論在中國還是整個亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及壹些公司組織的集體活動。
在中國食品方面，有壹種叫燒味類，包括：燒鵝、豉油雞、燒肉、叉燒等等，不是食客自己即燒即食的壹類燒烤，但是英文也是叫作BBQ。
中國飲食、烹飪經過了四個發展階段，其中是：火烹、石烹、水烹、油烹。火烹是最原始的烹調方法。火烹最原始的操作方法就是燒、烤。
烤有兩種解釋：壹是使東西著火燃燒，例如燒火、燒木柴等；二是用火或者是發熱的東西使物品受熱其變化，例如燒水、燒炭等。
第二層意思是壹種深引，壹種烹飪的燒。燒烤包含：熏、烘烤、烙。烤肉在燒烤中占重要的內容。考古專家在徐州出土的壹座東漢晚期畫像石殘墓中發現兩方刻有烤肉串的畫像石，經研究發現這兩幅畫中所見的人物形象皆漢人，他們烤的肉串是牛羊肉串。