剪映分割和刪除多余部分的具體操作步驟如下：首先打開剪映軟件，點擊開始創作，添加素材後點擊剪映，其次點擊分割，將需要刪除的部分分割出來，最後點擊已經分割的視頻，點擊刪除圖標即可。
剪映是壹款視頻編輯工具，帶有全面的剪輯功能，支持變速，有多樣濾鏡和美顏的效果，有豐富的曲庫資源。