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舌尖上的中國第二季哪些美食讓人印象深刻?

舌尖上的中國第二季***8集,講述150多個人物,匯聚300余種美食,妳看到的片子,平均每分鐘都來自150分鐘的素材。就像總顧問蔡瀾先生提醒大家,看《舌尖2》的時候別忘了準備些紙巾,“擦擦眼淚,也擦擦口水。”現在我們就來盤點壹下,舌尖上的中國第二季哪些美食讓人印象深刻?

陜西褲帶面:陜西特色小吃,這名字太有生活,非常接地氣。用褲帶來形容面條的寬。具體如何吃這寬寬的面條,就可以依個人所愛,酸甜苦辣隨個人口味。

安徽蝦籽面:蝦籽面用的蝦籽是青蝦籽,夏秋之交的長江青蝦帶籽肥美,加入蔥姜汁和黃酒蒸熟去腥,篩出蝦籽晾幹再小火炒出蝦籽的酥脆後備用,面用的是小刀面,面雖細但口感勁道,湯頭清澈蝦籽清鮮面道爽脆。

上海紅燒肉:紅燒肉鹹中帶甜,肥瘦相間,顏色紅潤,吃到嘴裏肥而不膩,超贊!

重慶火鍋:無論四川火鍋還是重慶火鍋,在我們這些外人眼裏,都統稱為麻辣火鍋。但是重慶人絕對不允許這樣子的統稱,說到火鍋,重慶人會說:我們重慶火鍋才是最正的!

天津的煎餅果子:天津的小吃繁多,怎麽樣都輪不到煎餅果子坐頭把交椅。但天津人就是打心眼裏愛它、捧它,還自覺地維護煎餅果子的“純潔性”——做法稍有差池,嚴重程度基本等同於信仰分歧!

還有很多很多,不過還是看大家的個人喜好,中國美食說不完!就像舌尖上的中國第二季裏面的壹句話:人的遷徙促使著食物的相逢,食物的離合見證了人類的聚散。

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