壹.導言
《舌尖上的中國》是由陳曉卿執導，中國中央電視臺制作的美食紀錄片。
節目主題圍繞中國人對美食和生活的追求，用具體的人物故事講述中國各地的美食生態。
電影第壹季於5月12在CCTV1《魅力記錄》首播，2012年7月在臺灣省公共電視臺播出，2012年9月在新加坡星報和都市電視臺播出，6月10起在香港TVB翡翠電視臺播出。第二季於2065438年4月18日在央視綜合頻道播出。第三季於2065438年2月18日在央視綜合頻道和紀錄頻道同步播出。
第二，內容
在以往的視頻資料中，《中國烹飪》更多的是以“廚藝大師”或“名廚”的結構呈現，展現的是“精湛的廚藝”和“復雜的工藝”，能看到的電視節目多以“比賽”的形式出現。在這部影片中，中國料理在敘事節奏和精致細膩的畫面上會更加輕松快捷。
向觀眾尤其是海外觀眾展示中國日常飲食的變遷，中國人豐富的飲食經驗，多樣的飲食習慣和獨特的味覺審美，以及已經上升到生存智慧層面的東方生活價值觀。
作為壹個美食家，美食的美味值得深思，但美食從何而來？毫無疑問，我們從大自然中獲取所有的食物。在我們走進廚房，走向餐桌之前，讓我們回歸自然，看看她最初的禮物。
本集將選取生活在中國不同地理環境中具有代表性的個人、家庭和社區作為故事主角，以自然環境的巨大差異帶來的完全不同的飲食習慣和生活方式作為故事背景，展現大自然如何以不同的方式將食物賜予中國人。
我們如何與自然和諧相處，從而理解在代代相傳的傳統生活方式中通過各種方式獲取食物的故事。