烹飪專業就業方向比較廣泛，行政總廚、廚師長、廚師長、主管、竈臺、荷花、切配、涼菜廚師、面點師等等。也可以自己創業，開餐館，都是不錯的就業選擇。
現在廚師、行政總廚、餐飲經理、餐飲行政總監這些崗位都很緊缺，也是學廚師的同學壹直努力的目標。高薪缺員的崗位只會出現在餐飲行業。
俗話說“民以食為天”。如今，隨著社會的發展，人們的生活節奏越來越快。現在的80後、90後職場人基本都過著快餐式的生活，在家做飯越來越少，甚至沒有時間在家做飯。所以在餐飲行業，餐廳的數量會大大增加。
這也印證了餐飲行業有著可觀的發展前景，占據舉足輕重地位的廚師崗位是不可或缺的中堅力量。
烹飪專業的主要學習內容:
烹飪專業學習的主要課程有飲食文化概論、烹飪原料、京調原理、烹飪營養學、食品衛生與安全、中國飲食文化、藥用營養學、食品美學與宴會設計、教育心理學、餐飲業管理、中式烹飪技術、快餐、西餐技術、教育學、烹飪學、營養學基礎、現代教育技術、教育社會學、中國食品衛生學、實用營養學、管理學等等。
大學烹飪專業是培養具有烹飪技術實用技能、豐厚的烹飪科學理論、相應的餐飲管理知識和營銷業務能力的高級專業技術人才。
畢業生可在各類中級職業技術學校、高職院校烹飪學校或相關科研部門從事教學、科研工作，也可在賓館、飯店、公共餐飲企事業單位的大中型賓館、團體餐飲部門從事技術、管理工作。